后疫情时代，携程美食林餐厅精选榜如何做更懂旅行者的美食榜?
2022携程美食林“全球餐厅精选榜”正式发布，此榜单覆盖国内66座旅行高热度城市，从入围的10248家餐厅中精选出黑钻餐厅9家、钻石餐厅48家、铂金餐厅238家、金牌餐厅2236家、银牌餐厅4495家，总计7026家餐厅上榜。
与胜加品牌咨询樊娟的18个对话，聊聊餐企避不开的痛点和难题
企业的本质就是要为顾客创造价值，并且让顾客认知到企业的价值，盈利固然重要，但企业应该找到比盈利更深层、更重要的追求。
效率崇拜、纷争频出，如何看待1300万骑手与平台、社会的关系？
11月21日，#外卖小哥深夜送餐猝死，清晨才被发现#的话题登上微博热搜，新业态劳动者权益谁来保障？昨日晚间，一封“美团骑手求助信”刷屏网络......外卖骑手这个群体再次引发社会广泛关注。
“2022餐饮数字化创新十大案例”发布，释放了哪些信号？
餐饮人对于数字化的驱动力有了新的认知，不是预期效果是否明晰，或者搞数字化需要多少费用的问题，而是不转型的代价更为高昂，数字化对于餐饮企业已不再是一项纯粹的费用，它早已是支撑企业发展的基础建设。
经营异常、部分门店关闭、拖欠货款，网红面包品牌“牛角村”快黄了？
网红面包品牌“牛角村”总部近期被市场监管部门列入经营异常名录，其多家分、子公司也已出现简易注销、经营异常等问题。
味道没比真肉好吃、价格却比真肉贵，人造肉的这股风潮大势已去？
人造肉行业风向标型企业“Beyond Meat”被曝将裁减全球19%的员工、相关企业集体沉寂。资本和消费市场双双遇冷，僧多粥少的人造肉是泡沫还是风口？市场的追捧是真是假？为何说植物肉可能是虚假繁荣且踩错了方向？
消费到底是在升级还是在降级？争论的背后其实是餐饮业的消费分级
消费降级是指低价优质的产品更受欢迎，这本身就是一种消费升级。消费升级被广泛认知，餐饮消费升级三个表现你都了解吗？
疫情使优劣品牌的增量供应均受压制，如何评估餐饮开新店成功率?
赚钱？需求满足？开店是在开什么？如何评估一家新店的未来可能？在市场竞争中，新入局者需要充分考虑到自己在某个地方的区位价值，对自身、地方区位价值进行洞察、分析、迭代等，这决定了一家新店是否能存活下来。
蒜头外卖运营课堂闫寒：餐饮外卖还有15年高速增长期，潜能可深挖
提高关于企业发展的信息、算法、决策的质量以及优化资源利用率、改善决策环境，这于企业的当下和未来都是极为重要的。闫寒表示，中国餐饮短期不惧人口问题，近场电商(又称即时零售)是餐饮未来。
解决烤鸭600年痛点、承接大董品牌，董到家三川：预制菜也有烟火气
依托于大董烤鸭40年进化史，董到家首创切片烤鸭，片片鸭3.0协同预制烤鸭标准正式发布，到家业务已成大董烤鸭发展的第二曲线，一起来看看董到家CEO三川解读高端预制菜的生意经......
