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当下，新冠肺炎疫情在北京、内蒙古、黑龙江、山东、贵州和宁夏等地呈现局部小爆发的态势，在后疫情时代，品牌优劣清晰可见，餐饮加盟又要有一次重新洗牌了。

疫情还未最终散去，但餐饮业已经主动和被动洗牌了一轮又一轮，练兵多日后斗志昂扬的品牌越来越多了，在思考力和行动力都超越以往的现实背景下，餐饮业的发展拐点或许真的到了。

金枪鱼新年首场拍卖价格大幅下滑，这折射出了日本餐饮业目前的困境 。

对新冠疫情了解越多，餐饮老板对所处形势就越要有更多维的考量。

疫情对国外餐饮业的影响仍在持续蔓延。以日本为例，该国具有代表性的寿司店、拉面店都出现了“倒闭潮”。

从年初至今，虽然经历了对餐饮行业影响巨大的疫情、遭遇涨价风波，同时频频被爆出食品安全问题、创始团队套现15亿等“大利空”，海底捞股价的涨幅却超过50%。

周黑鸭(HK:01458)昨日披露2020年中报，公司上半年实现营收9.03亿元，同比减少44.4%；实现净亏损0.42亿元，上年为盈利2.24亿元，同比由盈转亏减少118.8%。

2020年上半年，三只松鼠实现营业收入52.52亿元，同比增长16.42%；归属净利润为1.88亿元，同比下降29.51%；扣非净利润为1.53亿元，同比下降41.37%。

营收降、净利降、归母净利润降、经营现金流降、每股收益降......2020年上半年，青青稞酒(002646)主要会计数据和财务指标全面下降，公司颓势如何挽救？

货物损耗、租金和水电及人力成本，还有迟迟无法复工的海鲜市场，遭受巨大损失的海鲜从业者面临不确定的未来。