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透过满天飞的征战檄文看京东，“屠龙者”还是带着面具的“恶龙”？一场关乎资本与责任的角色悖论，京东外卖真的经得住聚光灯检验吗？揭秘京东外卖的“面具游戏”，信息差制造者还是行业革新者？当京东带着“大气层视角”高调进场，外卖生态链真的能被重构吗？

羽衣甘蓝挂面、无糖山药沙琪玛......盒马在健康的道路上脑洞越来越清奇了。

四十年，炊烟里的餐饮大时代......

2025年已来，我们的餐饮产业媒体“筷玩思维”和餐饮产业服务“伴伴”两条业务线也适时进行了调整，凡是在1月25日前完成签约的盟友均可享受单价或年框套餐价的八折优惠，欢迎有意向的盟友们和我们商务合作对接人具体洽谈。上战场、打胜仗，还得靠盟友。

春节申遗了，饺子还会远吗？前路也许遥远，可我们有理由相信，在对传统的深度挖掘和对未来的持续探索之后，那一天不会遥远。到那时，我们也许可以在某个工作日的正午，到饿了么点上一份饺子，带着点小骄傲，告诉周遭的所有人：饺子入非遗，我曾为此努力。

如何持续提升运营效率，这已成餐饮业重点关注话题。12月初，老乡鸡支付宝“碰一下”交易规模周环比增长近六成，新会员更是暴增200%；绝味鸭脖接入半月内将拉新效率提升了3.5倍、来自会员的支付销售额增长了4.7倍......

11月4日，百胜中国发布公告，第三季度总收入30.7亿美元，同比增长5%，此为历史收入最高季度；经营利润3.71亿美元，同比增长15%，核心经营利润同比增长18%。

除了外部环境因素外，对于赤坂亭门店歇业关闭，有不少消费者将原因归结到“难吃”、“水准下降”等因素上，赤坂亭的服务也屡次被诟病。犹记得2016年，“赤坂亭总经理辱骂孕妇事件”曾闹得沸沸扬扬，这也直接导致该品牌口碑一落千丈。

筷玩思维注意到，在中国市场，面对强劲的竞争者，虽然星巴克官方渠道没有直接推出超低价产品，但是今年以来星巴克确实加大了活动力度，譬如赠送优惠券、推出套餐、频繁推出联名产品等。目前看来，这一趋势暂时没有明显变化。