标签：茶颜悦色

从存量门店数来看，黑色经典在2020年至今的数据分别是1010家、1187家、1002家和838家。近一年净增长-216，净增长率为-25.78%，近一年关店数为435，关店率高达51.91%。在近5年时间里，黑色经典发展已明显进入衰退期。

6月11日-16日已过，想完整知道这一周里行业内发生了哪些大事儿？来看本篇周度总结吧。

被指运营粗放的霸王茶姬的品牌和产品在当下都还撑不起千店大店的模式，盲目大投入，可能就是跳进大坑、血本无归。

品牌营销和流量打法对于餐饮是很重要，但餐饮终归不是短跑，消费者也会有认知提升和视觉疲劳，希望长沙餐饮的崛起“路径”莫成为其它餐饮品牌争相效仿的“捷径”。

打假本不应该是品牌方所劳心费力的事儿，但现实就是那么无奈，而如何更好打击抄袭，还需要法律手段来做最后的警戒。

步入心智阶段的新茶饮，到底有没有诞生下一个星巴克的可能性和机会？

在当今消费升级的背景下，大众越来越青睐带有无糖与植物元素的健康饮品。屡次被曝出产检不合格、主打“豆奶+柠檬茶”的维他奶国际还能紧抓消费者的胃吗？

新消费时代下，香飘飘犹如前浪正被后浪拍死在沙滩上，而品牌老化香飘飘的末路真的只有向新兴品牌认输吗？

在长沙这座“网红城市”里，文和友和茶颜悦色可并列为当地最网红的两个餐饮品牌，但广州的文和友还是难以避免种种“水土不服”的症状。

老板除了要在做好餐饮本分的情况下，还得去思考餐饮以外的价值，在当下，有本分没价值的餐厅是没有未来的。