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近日，火锅品牌“蜀大侠”的运营主体由成都蜀大侠餐饮管理有限公司变更为四川小龙坎控股集团有限公司。目前小龙坎拥有门店700+、蜀大侠拥有门店600+，此次小龙坎全资持股蜀大侠后是否会引发行业进一步的收购、兼并潮？对此，我们拭目以待。

火锅业态正加速内卷，品牌如何在“创新差异战”中脱颖而出？今天筷玩思维(www.kwthink.cn)这篇文章就来给大家支几招......

蜀海供应链宣布已于近日完成共计8亿元的B轮融资，新一轮融资资金将聚焦于企业的数智化升级。万亿餐饮供应链市场正越来越热闹，有人折戟、有人敲锣......

据8月24日消息，味千发布了截至今年6月30日的上半年财报。财报显示，味千今年上半年的营收为6.77亿元，较2021年同期的10.13亿元下降约33.1%；公司出现净亏损1.07亿元。截至2022年6月30日，味千的门店数量共有669家。

海底捞何时才能走出困境？

近期，蜜雪冰城海外门店突破1000家的消息在业界引发广泛关注。西少爷、湊湊、张亮麻辣烫、太二酸菜鱼、海底捞、眉州东坡、大董、奈雪的茶、喜茶、小龙坎等等品牌都在积极布局海外，众餐企的国际市场战略正进入落地阶段......

文和友被曝已于年前启动一轮大面积裁员，有部门被裁人数超60%以上，文和友模式在走出长沙、异地扩张后遭遇滑铁卢？是时候对文和友这个新物种进行复盘和深度思考了。

非刚需才是好消费？我们说的非刚需消费到底是怎么一回事儿？对于当下的餐饮老板来说，只有坦然面对所有消费都是非刚需的情况下，品牌方才能真正直面竞争。

弱化了预制菜，心心念念不忘快餐、屡败屡战且饱受争议的西贝开了家主打现炒模式的贾国龙功夫菜门店，这次贾国龙能赌对模式吗？

餐饮业如何构建“成瘾型”、“上瘾型”消费？弄懂了这个问题，您的餐饮生意肯定会更上一层楼。