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“我们从小到大，起初还好学、好问，成人之后就养成了许多趋利避害的习惯，这被誉为‘成熟’，其实是积淀了很多的成见、偏见”，这是王德峰教授在其《寻觅意义》一书中的一段话。这段话虽然是在谈读书意义时说的，但同样适用于企业人力部门的招聘一事儿。

在形式方面，佐餐的一只脚踩在餐饮上，而另一只脚则迈向了零售，香肠、泡面、辣酱类企业有着N多个亿的年产值，在餐饮业，佐餐也成了商家吸引顾客、增加客单价的一个手段，又比如火锅将茶饮、甜点等纳入门店，这就是正餐和佐餐的一次碰撞。

社区餐饮正在崛起，除南城香、袁记云饺等大批社区餐饮品牌在疫情期间逆势增长外，海底捞、星巴克、西贝等原本游离于社区之外的连锁餐饮品牌也在扎堆布局社区业务，餐企们个个想在社区掘金，但能否吃到社区红利，关键还在于应该怎么去做好社区餐饮。

近日，火锅品牌“蜀大侠”的运营主体由成都蜀大侠餐饮管理有限公司变更为四川小龙坎控股集团有限公司。目前小龙坎拥有门店700+、蜀大侠拥有门店600+，此次小龙坎全资持股蜀大侠后是否会引发行业进一步的收购、兼并潮？对此，我们拭目以待。

火锅业态正加速内卷，品牌如何在“创新差异战”中脱颖而出？今天筷玩思维(www.kwthink.cn)这篇文章就来给大家支几招......

蜀海供应链宣布已于近日完成共计8亿元的B轮融资，新一轮融资资金将聚焦于企业的数智化升级。万亿餐饮供应链市场正越来越热闹，有人折戟、有人敲锣......

据8月24日消息，味千发布了截至今年6月30日的上半年财报。财报显示，味千今年上半年的营收为6.77亿元，较2021年同期的10.13亿元下降约33.1%；公司出现净亏损1.07亿元。截至2022年6月30日，味千的门店数量共有669家。

海底捞何时才能走出困境？

近期，蜜雪冰城海外门店突破1000家的消息在业界引发广泛关注。西少爷、湊湊、张亮麻辣烫、太二酸菜鱼、海底捞、眉州东坡、大董、奈雪的茶、喜茶、小龙坎等等品牌都在积极布局海外，众餐企的国际市场战略正进入落地阶段......

文和友被曝已于年前启动一轮大面积裁员，有部门被裁人数超60%以上，文和友模式在走出长沙、异地扩张后遭遇滑铁卢？是时候对文和友这个新物种进行复盘和深度思考了。