用弯腰捡钢镚来形容当下的快餐业其实很贴切。据南城香汪国玉在年会现场透露，去年总流水上涨9%、总销售额16亿元，但利润却下降了35%。新签门店23个，关店12个，实际增加11个。熟悉行业的人都知道，营业额增加，但利润却降低，这是很可怕的事儿。

随着此次融资合作的达成，曹家巷火锅与晓麦国际控股集团将携手共进，共同开启餐饮产业发展的新征程，为消费者带来更多美味与惊喜，为餐饮文化的传承与创新贡献新的力量。

据筷玩思维(www.kwthink.cn)了解，美团外卖方面正内测“多店搭配买，骑手一起送”功能(已在北京、深圳、长沙三个城市灰度内测上线)，基于同一商圈定位，美团打造了一个附近外卖店铺的聚合入口，用户可在某一商圈内一次性同时购买最多3个商家的商品，最后由骑手统一配送。

近日，星巴克中国最新发给员工的信透露了一些关键信息，自2025年1月起，作为“关注伙伴(即员工)发展”的重大举措之一，星巴克将正式推出“启航项目”，将部分门店组建为多店社区(MSC)。

据北京市消费者协会消息显示，从11月29日至12月16日发布的通报统计来看，袁记云饺有2家存在食品安全问题的门店，蜜雪冰城、南城香、喜茶、农小锅、鱼你在一起、小谷姐姐麻辣烫、田老师红烧肉等多个餐饮品牌均有门店存在食品安全问题。

11月12日晚间，连锁咖啡品牌“Tims天好咖啡”母公司Tim Hortons中国披露了2024年第三季度财报。财报显示，在第三季度，Tims天好中国营业收入为3.6亿元，同比下降17.1%，营业亏损为5592万元，较上年同期亏损明显收窄。

在业内人士看来，奈雪卖早茶和进军正餐背后，实则是今年新茶饮行业竞争加剧的残酷现实。不少头部品牌大打价格战，市场饱和的迹象逐渐显现。

在消费者对品牌的新鲜感逐步褪去之后，茉莉奶白还剩下什么？对于加盟商而言，在茶饮赛道内卷严重的背景下，花钱陪茉莉奶白这样的不算大的品牌成长，本身建店成本不低、回本周期长，这其中的风险以及投入的时间、精力等算下来，这笔买卖划算吗？

门店数坍缩、闭店率高企，炸鸡品类第一品牌折戟加盟之路。2021年1月，正新鸡排全国门店数量为2.5万家，不过到了2023年12月5日，正新鸡排门店数量锐减为11619家。据筷玩思维了解，截至今年9月10日，正新鸡排在营门店数为11012。

截至筷玩思维记者发稿，海伦司在港交所股价为1.61港元，市值为20.37亿港元，和2021年在港股上市时的开盘价23.05港元、收盘时市值302.95亿港元相比，不到3年时间，海伦司在港股市值已经蒸发掉将近283亿港元。