卤制品困境：绝味食品九成营收靠加盟、单店利润低，周黑鸭毛利率60%陷瓶颈期
2020年，一场突发的疫情使快消行业面临集体大考。商场门店流量下滑，宅经济悄然发展，休闲零食万亿市场蓝海出现……消费行业或迎来新一轮的重新洗牌。
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周黑鸭去年营收净利双降：净增门店13家为往年1/20，放开特许经营不被机构看好
截至4月1日收盘，周黑鸭股价4.35港元/股，总市值103.67亿，与发行价5.88港元相比，市值缩水近50亿。
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从传统卤味到现卤与卤味火锅，这一品类升级的背后我们看到了什么？
我们要关注的不是卤味为什么会突然火起来，而是要知道卤味突然火起来是基于什么样的背景条件，又该如何应用到其它品类，再者，卤味到底还能火多久？
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周黑鸭放开加盟背后：三座大山压身，食安风险加大成隐忧
一直坚持直营的周黑鸭在股价低迷、业绩下滑、门店数不增反降三座大山压迫下再也坐不住了，放开了加盟，只是，周黑鸭准备好了吗？
从打工仔到百亿身家，他曾让鸭子飞上天，如今关店、净利暴跌，地位要不保？
公司业绩的下滑，让创始人周富裕的身家也缩水近30亿。难道，周黑鸭“嘴边的鸭子”真的要飞走了吗？
卤味界“三巨头”PK：绝味、煌上煌净利润增逾两成，周黑鸭增长显“疲态”
半年报显示，周黑鸭上半年新开设84间自营门店，同时关闭117间自营门店，整体店面数量呈下滑态势。
净利下滑35%，被沽空后的156天，周黑鸭都做了什么？
周黑鸭经历了艾默生的连续两次阻击后，其创始人周富裕开始整顿经营管理层，并接手主要的职位......
