深度原创干货类文章汇总 湊湊亏损、趁烧门店所剩无几,呷哺集团老矣,尚能饭否? 赵娜 • 5天前 事实已经证明,一人食的小火锅已经满大街都是了,这条火锅的细分赛道可以说非常拥挤了,价格也是五花八门,拥有近千家门店的呷哺呷哺如何走出泥沼?这个问题其实不好解决,大家有啥好思路和想法,欢迎在评论区留言和分享。
深度原创干货类文章汇总 临近315,教训是惨痛的,餐饮业的危机公关究竟该怎么做? 王颖丽 • 1周前 (03-12) 去年央视315晚会曝光了诸多食品加工环节的违规行为,如卫生条件不达标、违规添加、食品过期、成分造假等,典型事件为“土坑”酸菜、调出来的假香米、变味的粉条。在315前后,品牌方需密切关注自身所处行业以及关联企业的曝光事件,并重点观察相关事件的舆论反应,以便快速研判舆情风险,必要时及时快速回复舆论关切,避免自身被动陷入晚会舆论争议。
深度原创干货类文章汇总 百胜中国净利同比大增87.1%,中国餐饮业“万店时代”真正来了 王颖丽 • 2周前 (03-04) 2023年,百胜中国总营收为109.78亿美元,同比增长14.73%;净利润8.27亿美元,同比增长87.1%。截至2023年底,其门店总数合计为14644家。肯德基及必胜客会员总数超4.7亿,会员销售额占系统销售额比例为65%。
产业资讯 老娘舅挂牌新三板基础层,对赌协议压身,曲线转战北交所 李粼 • 3周前 (02-25) 兜兜转转多年,“中式餐饮第一股”的争夺仍在继续。乡村基仍在港股排队,而有报道称,老娘舅内部仍然在朝着“2025年完成上市”的目标努力。这不是一场轻松的“战斗”,中式快餐们需要花更大力气来证明自己,才能获得资本市场的青睐。
深度原创干货类文章汇总 被胖东来带火,重获高关注度的麻辣香锅能顺势进入改革深水期吗? 王颖丽 • 4周前 (02-20) 其实胖东来的麻辣香锅卖的并不便宜,之所以胖东来能带火麻辣香锅并引得人们争相去考察和打卡,这其中的底层逻辑还是胖东来把自身一脉相承的真诚和善良在这个品类上做了淋漓尽致的体现,在食材层面对品质不妥协,这和西贝的产品逻辑很类似,让顾客能切身感受到“贵有贵的道理、我贵在哪儿”,进而由此完成在顾客心中对超高质价比的感知。
产业资讯 人人可参演贾玲新电影!《热辣滚烫》联合支付宝推出AI新玩法 李粼 • 2个月前 (01-31) 支付宝五福AI玩法火爆,贾玲春节档新电影抢先入驻。作为一款国民级App,支付宝已成为春节档宣发的新阵地。
产业资讯 巴奴火锅“不免包间费”惹争议!法律人士:有规定不明示涉嫌侵权 赵刚 • 2个月前 (01-24) 餐饮企业收取包间费的问题一直存在争议。根据《消费者权益保护法》规定,消费者享有知情权,经营者负有提供真实、全面信息的义务,且经营者提供商品或者服务应当明码标价。因此,在法律没有明确禁止的情况下,餐饮企业可以收取合理的包间费,但需在消费者就餐前以公示等方式明确告知费用标准,并得到消费者的同意。
产业资讯 微盟宣布出售子公司股权后股价暴跌11.6%,过去三年半累亏42.2亿 王颖丽 • 2个月前 (01-18) 在二级市场上,微盟今年以来股价已连跌多日,累计重挫31%。公司最新市值为55.61亿港元,对比2021年2月高光时刻缩水超九成。
深度原创干货类文章汇总 负债率高达95%、单店GMV增速明显下滑,古茗“大跃进”后遗症将至? 赵刚 • 2个月前 (01-08) 除了95%的高负债率、单店GMV增速明显下滑外,频现食安丑闻、因偷税漏税被罚1161万,仅有6家直营店的古茗应警醒潜在多发性的“爆雷”因素......