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上新频率低且同质化严重，年轻人喜新厌旧，蜜雪冰城的产品组合弊端显现？蜜雪冰城的供应链生意是赚钱，但老加盟商经营艰难，新入局者也难赚大钱。平均单店营收下降趋势明显，加盟商自行闭店数量持续增加，原有公式失灵的蜜雪冰城要面对的问题依然十分棘手。

在业内人士看来，奈雪卖早茶和进军正餐背后，实则是今年新茶饮行业竞争加剧的残酷现实。不少头部品牌大打价格战，市场饱和的迹象逐渐显现。

日前，喜茶宣称下一阶段的重心将从求规模转移至求质量。此外，蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨在IPO申请文件均已失效后尚无动作，也反映了资本市场对新茶饮赛道的态度。

8月19日-25日已过，想完整知道这一周里行业内发生了哪些大事儿？来看本篇周度总结吧。

6月11日-16日已过，想完整知道这一周里行业内发生了哪些大事儿？来看本篇周度总结吧。

从消费升级到价格下调、从原材料升级到“营养分级”、从一线城市之争到掘金下沉市场，短短几年，新茶饮行业经历了波峰和波谷。在这样的行业激烈竞争和持续自我内卷的环境下，作为新茶饮的代表之一，7分甜试图寻找的突围之道究竟是什么？详看本文就够了。

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据接近库迪咖啡的业内人士透露，瑞幸去年营业利润约为30.26亿元，9.9元的定价策略会一直持续下去，相比之下，整体模式不健康的库迪咖啡则陷入了“降价-提价-降价”的摇摆不定窘境，疲态和开店失速的迹象明显。

据上海市市场监督管理局官网显示，乐乐茶关联公司“上海茶田餐饮管理有限公司”因有奖销售信息不明确影响兑奖，于6月3日被上海市徐汇区市场监督管理局罚款5万元。

近日，新经济SaaS龙头“微盟集团”对餐饮行业头部数字化服务商“奥琦玮”以资产注入和现金的方式进行了战略投资。交易完成后，微盟约持有奥琦玮25.68%的股权。在业务上，微盟和奥琦玮可形成联合之势、全方位助力餐饮企业数字化升级。