深度原创干货类文章汇总 比不过火锅,又打不过麻辣烫,没有大品牌的麻辣香锅是不是好品类? 王颖丽 • 4周前 (01-10) 最近这一两年,大街上涌现出了很多麻辣香锅餐厅,这个品类也引发了餐饮业很多的关注。麻辣香锅品牌需要想清楚一个事儿:我能在餐饮化和餐饮服务的角度给顾客提供什么样的独特价值?只有深度餐饮化、品牌化,这才是一个餐饮品类发展的大出口。
产业资讯 筷玩思维12+城市、单场500+餐饮老板峰会招商全面推进中 李粼 • 1个月前 (01-01) 筷玩思维12+城市场次、单场500+餐饮老板线下标杆峰会应该是业内最具看点、最值得期待、最有必要合作、最不可错过的线下标杆盛宴。
深度原创干货类文章汇总 盘点老板们常用的错误定价思维,一文弄懂餐厅菜品定价背后的真相 陈富贵 • 1个月前 (12-30) 定价其实就是一种顾客沟通与销量分配的主客行为逻辑,通过定价产生的价格让菜单活了起来,整个菜单就像一支训练有素的军队,更可以说,价格就是给每个菜品都分配了一把打赢市场竞争的趁手兵器。
深度原创干货类文章汇总 餐企如何把钱管的更好?一起从资金、资产、花钱、赚钱等维度来聊聊 陈富贵 • 2个月前 (12-21) 简单来说,把钱花向哪里,唯一的评估标准不在于对不对,而只在于这个钱能否回得来。将钱花出去,让钱能够有正向的回响,这才是对钱最优质的管理思维。把钱管好了,一个品牌的盈利建设和市场建设就搞定了。
深度原创干货类文章汇总 后疫情时代,携程美食林餐厅精选榜如何做更懂旅行者的美食榜? 周粥 • 2个月前 (11-27) 2022携程美食林“全球餐厅精选榜”正式发布,此榜单覆盖国内66座旅行高热度城市,从入围的10248家餐厅中精选出黑钻餐厅9家、钻石餐厅48家、铂金餐厅238家、金牌餐厅2236家、银牌餐厅4495家,总计7026家餐厅上榜。
深度原创干货类文章汇总 与胜加品牌咨询樊娟的18个对话,聊聊餐企避不开的痛点和难题 陈富贵 • 2个月前 (11-27) 企业的本质就是要为顾客创造价值,并且让顾客认知到企业的价值,盈利固然重要,但企业应该找到比盈利更深层、更重要的追求。