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深度原创干货类文章汇总
鸡精的生意撤退后,太太乐难在调味料领域再开一片天地
李云龙 • 
在餐饮产业媒体筷玩思维(www.kwthink.cn)看来,鸡精品类增速疲软,未来难免会成为鸡肋,太太乐想打造第二支柱,就必然逃不过酱油、蚝油等调味品,但是如果太太乐将百亿销售目标的希望寄托在了酱油生意上,就得充分考虑这类调味品市场竞争的白热化,未来市场竞争格局将进一步集中,太太乐究竟以怎样的理念、产品、渠道和营销方式来攻破围城,目前尚没有看到很清晰的打法。
深度原创干货类文章汇总
从餐饮认知效率出发,餐企破局内卷、穿越发展周期有了新思路
赵娜 • 
如何破局?在消费者越来越理性的大趋势下,除了保持总成本领先和超高质价比外,“餐企一切的成本都应为消费者认知服务,从顾客对餐饮成本认知差异中,锚定餐饮行业新利润”,聚慧餐调联合创始人王斌率先提出的这个观点,正在得到全行业普遍认可和信奉。
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