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生鲜电商平台“美菜”被曝大批裁员......成本、效率及服务体验成供应链类企业的核心底层逻辑，万亿餐饮供应链市场刚开局，有人折戟、有人敲锣......

贾国龙曾说，西贝未来的增长第二曲线肯定是快餐，尽管涉足快餐六年多了，但其最新快餐品牌“弓长张”还是胎死腹中。快餐尤其是近年大热的炒菜类快餐“命门”在哪儿？

多维视角看火爆的餐饮小吃市场，这一领域的品类冠军会是您吗？

知名餐企的不治之症是什么？现在知道或为时已晚。

昨天，我们推送了《回望外卖十余年的发展历程，这其中都经历了哪些逻辑的变革？》，今天我们推出下篇接着和广大餐饮老板探讨“餐饮外卖变革”这一话题，敬请筷玩的广大读者们继续关注。

或许在未来，行业会在门店督导之外增加一个首席顾客沟通官的新岗位，让高管走出办公室、走到顾客面前，可能这才是真正的管理改革，唯有如此，行业内的弱智言论才可能真正少一些。

在到家这块儿市场，一句话总结就是“能解决多大的顾客问题，就做多大的生意”，此外，到家业务做不做、怎么做等，其背后是顾客层面可对比价值的多寡和优劣说了算。

昨天，我们推送了《西贝因涨价被频频骂上热搜，如何理解顾客眼里的“消费值得”？》，今天我们推出下篇接着和广大餐饮老板探讨“顾客眼里的消费值得”这一话题，敬请筷玩的广大读者们继续关注。

继“996算个啥”、“我们是“715、白加黑、夜总会”、“年轻人应该首选北上广”言论后，一则关于西贝前副总裁楚学友转载微博的评论让“西贝”二字再次因涨价问题被“骂”上热搜。

昨天，我们推送了《推进零售化，真的是餐饮业的万能解药吗？》，今天我们推出下篇接着和广大餐饮老板探讨“餐饮零售化”这一话题，敬请筷玩的广大读者们继续关注。