深度原创干货类文章汇总 北美星巴克要求进店需消费,中国区回应:未强制要求,具体情况由门店自己来定 赵娜 • 4周前 (01-15) 不消费不让坐?对此,星巴克中国客服表示,目前国内的星巴克是由门店各自管理运营,具体情况由门店自己来定,并没有强制要求不免费对外开放。
深度原创干货类文章汇总 全球咖啡豆价格涨至近50年来高位,9.9元的咖啡还能喝到吗? 李春婷 • 2个月前 (12-16) 近期,全球咖啡豆价格经历了剧烈波动,阿拉比卡咖啡期货价格在美国纽约洲际交易所(ICE)最高暴涨至3.35美元/磅,突破了1977年3月创下的历史高点,自2023年10月以来,阿拉比卡咖啡期货价格暴涨112%。罗布斯塔咖啡期货也创下20世纪70年代以来的新高。
产业资讯 被9.9元价格战逼到生死边缘,精品咖啡市场还能撑多久? 王颖丽 • 3个月前 (11-20) Seesaw困境只是精品咖啡赛道生存处境的一个缩影。在即将到来的2025年,精品咖啡生存挑战会更大。
产业资讯 透过星巴克和瑞幸财报看咖啡赛道:仍整体承压,咖啡市场正持续发生深刻改变 李粼 • 3个月前 (11-04) 筷玩思维注意到,在中国市场,面对强劲的竞争者,虽然星巴克官方渠道没有直接推出超低价产品,但是今年以来星巴克确实加大了活动力度,譬如赠送优惠券、推出套餐、频繁推出联名产品等。目前看来,这一趋势暂时没有明显变化。
深度原创干货类文章汇总 一文尽览餐饮业8月12日-18日发生的大事儿,我们都给您整理全了 陈啸 • 6个月前 (08-19) 8月12日-18日已过,想完整知道这一周里行业内发生了哪些大事儿?来看本篇周度总结吧。
深度原创干货类文章汇总 瑞幸咖啡Q2净利润同比下降近13%,星巴克中国再次重申不参与价格战 周粥 • 6个月前 (08-07) 值得一提的是,在去年第二季度末,瑞幸咖啡的门店总数刚刚破万,达10836家。今年7月,瑞幸第20000家门店开业。也就是说,瑞幸今年二季度靠近乎翻倍的门店数量,却比去年同期赚更少的钱。
深度原创干货类文章汇总 从商业餐饮到社区餐饮,餐企的社区运营模式需要考虑哪些问题? 赵娜 • 2年前 (2023-05-01) 社区餐饮正在崛起,除南城香、袁记云饺等大批社区餐饮品牌在疫情期间逆势增长外,海底捞、星巴克、西贝等原本游离于社区之外的连锁餐饮品牌也在扎堆布局社区业务,餐企们个个想在社区掘金,但能否吃到社区红利,关键还在于应该怎么去做好社区餐饮。
深度原创干货类文章汇总 味道没比真肉好吃、价格却比真肉贵,人造肉的这股风潮大势已去? 陈啸 • 2年前 (2022-11-01) 人造肉行业风向标型企业“Beyond Meat”被曝将裁减全球19%的员工、相关企业集体沉寂。资本和消费市场双双遇冷,僧多粥少的人造肉是泡沫还是风口?市场的追捧是真是假?为何说植物肉可能是虚假繁荣且踩错了方向?
深度原创干货类文章汇总 从谋生糊口到成事业新选择,聪明的餐饮人都开始“明大势”了 赵娜 • 3年前 (2022-07-26) 当下餐饮业正值精益创业的发展阶段,在此时期,成本和效率正成为餐企运营和最应该关注的两大核心关键词。
深度原创干货类文章汇总 门店≠负担,餐企老板们除菜品外的创收还有哪些新玩法? 陈啸 • 4年前 (2021-03-03) 新技术、新业态等正在推动“餐饮+”模式层出不穷,餐饮业已经发展到了一个经营多元化、收入多元化的阶段。