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昨天，我们推送了《回望外卖十余年的发展历程，这其中都经历了哪些逻辑的变革？》，今天我们推出下篇接着和广大餐饮老板探讨“餐饮外卖变革”这一话题，敬请筷玩的广大读者们继续关注。

在到家这块儿市场，一句话总结就是“能解决多大的顾客问题，就做多大的生意”，此外，到家业务做不做、怎么做等，其背后是顾客层面可对比价值的多寡和优劣说了算。

外卖店铺的运营不是一件易事儿，今天我们就来分享一些实用、易懂的小技巧和经验，供各位餐饮人优化店铺时借鉴。

11月25日，天津市市场监督管理委员会发布了一份行政处罚决定书，决定对天津俏江南餐饮有限公司银河购物中心分公司罚款5万元。

当一个行业的内行外道都在充斥着产品不重要、好吃做不到、厨师要减少等这类言论时，餐饮业就真的危险了。

有专家建议，在目前的外卖产业链中，骑手处于弱势地位，要改善外卖骑手的工作现状，从内部是无解的，需要借助外部监管的力量，一方面需要政府制定相关规则，另一方面也可以成立骑手联盟等组织来维权。

当下全国餐饮门店几乎陷入停摆，外卖成了自救举措里的一个现实选择，与其整天愁眉苦脸，不如静下心来把筷玩思维外卖专题里的深度干货再多读几遍，以更“强”的自己共克时艰。

饿了么和美团等平台佣金到底从何而来？餐饮行业又能不能绕开平台独自求生？

一场疫情过后，人们会发现，原来精致外卖也可以做出一片天地。

要求外卖平台降低佣金，这真的是帮助餐饮行业重振旗鼓的好主意吗？在“共克时艰”的大主题下，如何才能真正帮助到餐饮行业？