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当一个行业的内行外道都在充斥着产品不重要、好吃做不到、厨师要减少等这类言论时，餐饮业就真的危险了。

有专家建议，在目前的外卖产业链中，骑手处于弱势地位，要改善外卖骑手的工作现状，从内部是无解的，需要借助外部监管的力量，一方面需要政府制定相关规则，另一方面也可以成立骑手联盟等组织来维权。

当下全国餐饮门店几乎陷入停摆，外卖成了自救举措里的一个现实选择，与其整天愁眉苦脸，不如静下心来把筷玩思维外卖专题里的深度干货再多读几遍，以更“强”的自己共克时艰。

饿了么和美团等平台佣金到底从何而来？餐饮行业又能不能绕开平台独自求生？

一场疫情过后，人们会发现，原来精致外卖也可以做出一片天地。

要求外卖平台降低佣金，这真的是帮助餐饮行业重振旗鼓的好主意吗？在“共克时艰”的大主题下，如何才能真正帮助到餐饮行业？

从大环境看，餐饮业在非典后加速进入了品牌时代，我们预测新冠疫情后，餐饮业的前品牌时代将结束，而后品牌时代正逐步开启。

“抗疫”这场没有硝烟的战争已进入关键期，危机也同样意味着转机，行业相关各方唯有唇齿相依、积极自救，才不会被阴霾吞噬。

消费者真的还是第一位吗？商户还是第二吗？骑手还是第三吗？美团点评的价值观再度面临大考。

筷玩思维（www.kwthink.cn）希望与外卖领域的创业者一起脑力激荡，共同见证行业的崛起和发展。