独家稿件首发筷玩思维 快餐赛道“你方唱罢我登场”,热闹喧嚣的背后有哪些生意真经? 王颖丽 • 3周前 (12-24) 在中国餐饮市场中,快餐占到了45%的份额,但在这半壁江山中,麦当劳、肯德基、汉堡王、德克士占了近一半,中式快餐势单力薄……
深度原创干货类文章汇总 规模化发展离不开连锁化,关于餐饮加盟连锁的深度干货都在这里了 王颖丽 • 2个月前 (11-17) 从不持牌加盟商身上赚钱,而是通过扶持加盟商增加营业额来赚钱。这是中式加盟连锁和麦当劳早期的加盟连锁商业模式的本质区别。
深度原创干货类文章汇总 碧桂园机器人餐厅成“概念为先”的鸡肋,杨国强跨界餐饮步子迈大了? 王颖丽 • 3个月前 (10-19) 地产和餐饮业的跨界经营,业内耳熟能详的还只是麦当劳。麦当劳因为以圈地建餐厅来提高本地区租金再向外出租来谋求利润的方式,在中国并不能走得通。而中国企业做地产餐饮跨界的,似乎最能引起大家关注的还是碧桂园了。
深度原创干货类文章汇总 炒菜类快餐凭啥吸引西贝等频频入场?它的精髓生意经都在这儿了 王颖丽 • 4个月前 (09-27) 贾国龙曾说,西贝未来的增长第二曲线肯定是快餐,尽管涉足快餐五年多了,但其最新快餐品牌“弓长张”还是胎死腹中。快餐尤其是近年大热的炒菜类快餐“命门”在哪儿?