在当下大环境下，餐饮品类都在提升价值感，自降身价的廉价感自助餐将不再有出路。

排队≠生意兴隆，餐饮老板该如何看待和管理排队这件事？

在中国餐饮市场中，快餐占到了45%的份额，但在这半壁江山中，麦当劳、肯德基、汉堡王、德克士占了近一半，中式快餐势单力薄……

依托外卖大潮、网红经济和消费降级的齐力推动，佐餐品牌的第二发展曲线出现了。

所谓生意，就是生出新意。商业本无界，有句话叫“不务正业，成就伟业”。

从不持牌加盟商身上赚钱，而是通过扶持加盟商增加营业额来赚钱。这是中式加盟连锁和麦当劳早期的加盟连锁商业模式的本质区别。

每年一次烧钱折腾，然后迅速翻篇。这西贝新开的功夫菜也是贾国龙的焦虑产物。

地产和餐饮业的跨界经营，业内耳熟能详的还只是麦当劳。麦当劳因为以圈地建餐厅来提高本地区租金再向外出租来谋求利润的方式，在中国并不能走得通。而中国企业做地产餐饮跨界的，似乎最能引起大家关注的还是碧桂园了。

每家餐厅都将有一个招牌甜品，为啥这么说？请详看本文吧......

贾国龙曾说，西贝未来的增长第二曲线肯定是快餐，尽管涉足快餐五年多了，但其最新快餐品牌“弓长张”还是胎死腹中。快餐尤其是近年大热的炒菜类快餐“命门”在哪儿？