日前，塔斯汀被顾客曝光吃出生鸡肉，这已非首次被投诉，涉事门店拟赔偿1000元，但前提是删帖，随后该事件迅速冲上微博热搜第一并吸引各大媒体关注，塔斯汀的供应链能力和门店管理能力也遭受了业界广泛质疑......

挪瓦咖啡刚创立时拿了一些资本的钱，但品牌做直营时数据并不好，饿了么等互联网出身的团队玩不转实体门店的直营生意，几轮砸钱后，资本发现挪瓦咖啡直营门店盈利成了大难题，资本就不投钱了。为了继续生存，挪瓦咖啡就想通过快速开放加盟来获取现金流。

4月3日，#网曝茉酸奶用坏牛油果#一话题登上热搜。根据共富财经曝光的视频显示，有辽宁大连的消费者发现茉酸奶使用了坏掉的牛油果，并称店员在切开坏掉部分后继续使用。茉酸奶客服回应已联系门店整改。

被指运营粗放的霸王茶姬的品牌和产品在当下都还撑不起千店大店的模式，盲目大投入，可能就是跳进大坑、血本无归。

以茉酸奶、一只酸奶牛、王子森林鲜酿酸奶等品牌为例，从工业酸奶到餐饮酸奶，谁才是酸奶赛道的核心玩家？餐饮酸奶的生意可以做多大？餐饮酸奶还能火多久？

一日之计在于晨，一晨之计在于餐。中国人的早餐，从来不缺花样。麦当劳正用“365阳光”计划持续加码万亿早餐市场......

今日，“网红餐厅蓝蛙被曝光后厨乱象”的话题迅速蔓延，有记者卧底蓝蛙(北京悠唐购物中心店)发现，人均超过150元的网红西餐厅“蓝蛙”后厨制作沙拉的水果竟然有发黑发烂的、超过保质期的蔬菜依然在用、食材有效期标签随意更换、抹布擦完刀具擦垃圾桶……

依托于鸡肉成熟的上下游供应链，以鸡为原材料的生意可谓五花八门，筷玩思维今天这篇文章聚焦“炒鸡”这一单品，以虎丫炒鸡、乡里十八、苗师兄鲜炒鸡等品牌为案例，从一道国民菜到一个大单品，炒鸡这门生意能支撑起百城千店、打破有品类无品牌局面吗？

最近这一两年，大街上涌现出了很多麻辣香锅餐厅，这个品类也引发了餐饮业很多的关注。麻辣香锅品牌需要想清楚一个事儿：我能在餐饮化和餐饮服务的角度给顾客提供什么样的独特价值？只有深度餐饮化、品牌化，这才是一个餐饮品类发展的大出口。

有业内人士分析称，老字号“五芳斋”正在寻找新增长点，而烘焙业务则是方向之一。