深度原创干货类文章汇总
新茶饮持续内卷,7分甜品牌和战略焕新背后有哪些核心信息?
王颖丽 • 
从消费升级到价格下调、从原材料升级到“营养分级”、从一线城市之争到掘金下沉市场,短短几年,新茶饮行业经历了波峰和波谷。在这样的行业激烈竞争和持续自我内卷的环境下,作为新茶饮的代表之一,7分甜试图寻找的突围之道究竟是什么?详看本文就够了。
深度原创干货类文章汇总
临近315,教训是惨痛的,餐饮业的危机公关究竟该怎么做?
王颖丽 • 
去年央视315晚会曝光了诸多食品加工环节的违规行为,如卫生条件不达标、违规添加、食品过期、成分造假等,典型事件为“土坑”酸菜、调出来的假香米、变味的粉条。在315前后,品牌方需密切关注自身所处行业以及关联企业的曝光事件,并重点观察相关事件的舆论反应,以便快速研判舆情风险,必要时及时快速回复舆论关切,避免自身被动陷入晚会舆论争议。
深度原创干货类文章汇总
被胖东来带火,重获高关注度的麻辣香锅能顺势进入改革深水期吗?
王颖丽 • 
其实胖东来的麻辣香锅卖的并不便宜,之所以胖东来能带火麻辣香锅并引得人们争相去考察和打卡,这其中的底层逻辑还是胖东来把自身一脉相承的真诚和善良在这个品类上做了淋漓尽致的体现,在食材层面对品质不妥协,这和西贝的产品逻辑很类似,让顾客能切身感受到“贵有贵的道理、我贵在哪儿”,进而由此完成在顾客心中对超高质价比的感知。
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