研究餐饮不需看连锁品牌，为啥说只观察苍蝇小馆和高端餐饮就够了？
苍蝇小馆不仅是餐饮业的文化之源，更是力量之源。对于高端餐饮这一角色，其虽然也重视产品和服务，但高端餐饮不是为做好餐饮而存在，高端餐饮不仅肩负着给大众餐饮的发展提供持续的力量，更肩负着餐饮业如何超越餐饮的神圣使命。
升级运营服务创新型公司，携腾讯广告的奥琦玮将如何赋能餐饮业？
在“数智化4.0”赋能之下，我国餐饮行业可能会诞生超十万门店量级的超级数字化独角兽企业。
Q2会员数近一亿、业绩实现逆势增长，我们要从必胜客学什么？
从产品创新到经营创新再到门店创新，今天我们来解读必胜客长期增长的历史布局。
对于当下火热的螺蛳粉品类，究竟值不值得加盟去开一家店？
螺蛳粉是市场宠儿，但却并不被投资机构看好。相比米粉、面条以及速食类产品，螺蛳粉则显得十分“冷门”，至今几乎没有独立的螺蛳粉企业获得过融资。
净化加盟风气，资深圈内人揭秘喜姐炸串等加盟背后的那点事儿
近期关于喜姐炸串“招商加盟营销套路”的话题在餐饮圈和资本圈引发了轩然大波和广泛讨论，潜在加盟商究竟该如何避免被割韭菜？真的该长点心了！
一夜回到解放前，腹背受敌、慌神儿的周黑鸭还能看见未来吗？
昔日鸭王风光不再、业绩被紫燕食品赶超......当直营和加盟两种玩法都不奏效了，周黑鸭到底还有什么可以拿来最后一搏？
从经营价值最大化到品牌价值最大化，火锅品类的发展才刚开始
对于火锅业态而言，除了经营门店、开更多的分店外，深耕品牌、多元化品牌产业链布局或许是一个实现二次发展的可选方案。
奈雪的茶市值腰斩、被称杀猪盘，新茶饮赛道迎来了裸泳时刻？
不可否认的事实是，奈雪的茶自今年6月30日正式登陆港股以来，其股价表现一直不尽如人意，股价连连下跌。对资本市场而言，奈雪的茶为何不“甜”了？
2021上半年，40+资本投了60+企业，餐饮业第二资本周期已来临？
第二资本周期仅仅是资本与餐饮业合作的又一个开端，在不久的将来，它也必将推动第三资本周期、第四资本周期、第N资本周期的到来。
自热食品赛道已成红海，自嗨锅被指丧失先天优势、发展后劲不足？
连那些过去只做罐头鱼、只做辣条、只做麦片的企业们都能卖自热食品了，这更可见自热食品的产业链到底有多便利、其产能如何过剩了。
