独家稿件首发筷玩思维 Seesaw被曝多店暂停营业,精品咖啡品牌的生存状况正急转直下? 李春婷 • 1年前 (2024-01-02) 近日,精品咖啡品牌Seesaw重庆万象城店、上海K11艺术购物中心店和百联世纪店、长宁国际店以及北京东方广场店相继关门和暂停营业的消息引发业界广泛关注,以创意咖啡著称的Seesaw到底怎么了?在当前市场消费力疲软和瑞幸等9.9元咖啡的冲击下,精品咖啡门店的生存状况正急转直下?
深度原创干货类文章汇总 【专题】中餐出海渐成常态,海外餐饮生意经值得您提前学学了 赵娜 • 2年前 (2023-06-14) 西少爷在加拿大单店的收入或高达500万美元,这已经相当于十个赛百味。西少爷、瑞幸咖啡、张亮麻辣烫、太二酸菜鱼、海底捞、甜啦啦、呷哺呷哺、奈雪的茶、喜茶、朱光玉火锅等品牌都在积极布局海外,众餐企的国际市场战略正进入落地阶段......
深度原创干货类文章汇总 经营模式老化、消费吸引力下降,自助餐业态真的要凉凉了吗? 陈啸 • 3年前 (2022-04-02) 不破不立,立足于品类深度运营将成为自助餐业态突围的主方向?是时候对“物有所值”进行重新定义了。
深度原创干货类文章汇总 新中式烘焙品牌驶入发展快车道,掘金烘焙品类的正确姿势是? 周粥 • 3年前 (2022-02-09) 中式烘焙再出发......传统烘焙品牌被唱衰,新中式烘焙正在吸引年轻人排队打卡。烘焙食品多元化是趋势,行业掀起“国潮风”。
独家稿件首发筷玩思维 快餐赛道“你方唱罢我登场”,热闹喧嚣的背后有哪些生意真经? 王颖丽 • 3年前 (2021-11-11) 在中国餐饮市场中,快餐占到了45%的份额,但在这半壁江山中,麦当劳、肯德基、汉堡王、德克士占了近一半,中式快餐势单力薄……
独家稿件首发筷玩思维 奈雪的茶市值腰斩、被称杀猪盘,新茶饮赛道迎来了裸泳时刻? 李春婷 • 4年前 (2021-08-11) 不可否认的事实是,奈雪的茶自今年6月30日正式登陆港股以来,其股价表现一直不尽如人意,股价连连下跌。对资本市场而言,奈雪的茶为何不“甜”了?
独家稿件首发筷玩思维 80%餐饮人不知道的外卖店铺设计技巧,还不赶紧来看看? 李云龙 • 4年前 (2020-12-28) 外卖店铺的运营不是一件易事儿,今天我们就来分享一些实用、易懂的小技巧和经验,供各位餐饮人优化店铺时借鉴。
独家稿件首发筷玩思维 植物肉加速向消费市场渗透,德克士在2600家门店推出植物肉汉堡 陈啸 • 4年前 (2020-10-22) 解决好“口味”和“价格”这两大难题是目前国内植物肉企业的首要任务和当务之急。
独家稿件首发筷玩思维 领跑,扎得最深,团餐细分领域媒体哪家强?舍筷玩思维其谁! 周粥 • 4年前 (2020-09-09) 团餐业接下来的路该怎么走?业内大佬对行业的观察与思考又是什么?筷玩思维(www.kwthink.cn)本期专题就和各位餐饮人一起来聊聊......