以可以点菜的肉蟹煲和鸡公煲为例，煲品类正侵占火锅的份额？
从一些品牌的动向，我们很明显能觉察到，煲品类正向火锅品类进行侵略，它不是和火锅变得越来越像，也不是单纯火锅化，而是试图进行消费上的掠夺。且煲品类也不怕被火锅反击，这是因为两者逻辑其实不太一样，煲品类是餐饮化的打法，而火锅是工业标准化的玩法。
马云前助理陈伟澄清：马云的马家厨房公司不做预制菜
陈伟明确称，吃是人间大道，不是投资赚大钱的赛道，但没有透露马家厨房的具体业务，“肯定不做预制菜，但做什么，我们还真不好说”。
促行业高质量发展，大董、天财商龙等发布中餐数字化人才培养体系
中式餐饮的数字化本质是人才管理的数字化。11月9日，在北京大董召开的由世界中餐业联合会、大董集团、天财商龙、北京昌平职业教育集团联合发布的“中餐数字化人才培养”和“餐饮数字化人才平台”项目启动会上，我们看到了这一套体系的全貌。
深圳文和友“倒闭”？店员称此前因降雨停业装修，现已恢复营业
近日，有网友发文表示“深圳文和友倒闭了”，引发热议。网传截图显示，深圳文和友自2023年9月8日起暂停对外营业。
“生鸡肉”事件持续发酵，塔斯汀的加盟管控能力遭遇广泛质疑
日前，塔斯汀被顾客曝光吃出生鸡肉，这已非首次被投诉，涉事门店拟赔偿1000元，但前提是删帖，随后该事件迅速冲上微博热搜第一并吸引各大媒体关注，塔斯汀的供应链能力和门店管理能力也遭受了业界广泛质疑......
西贝正面回应莜面蒸饺“贵”，将拿出3000万元践行好吃战略
西贝餐饮集团今日还决定，2024年拿出3000万元用于践行其好吃承诺、退菜承诺。西贝向全体消费者承诺：闭着眼睛点，道道都好吃。不好吃，不要钱。25分钟上齐所有菜品。
麦当劳绿色餐厅为消费者提供更舒适的用餐环境，实现更节能的运营
今日，麦当劳中国宣布绿色餐厅突破2500家，并在餐厅主入口贴上了崭新的“绿色餐厅”标识。
打下车厘子价格，甜啦啦新品3天爆卖1000000杯
10月11日，茶饮品牌“甜啦啦”推出鲜果茶饮品“超红车厘子”，以单杯12元的价格，在茶饮市场中再掀“质价比之风”。记者了解到，甜啦啦此次上新再创佳绩，3天售卖破百万杯，成为继“超牛牛油果”之后的又一鲜果茶爆品。
上半年净利润240.6万元，呷哺呷哺公布2023财年中期权益分配方案
呷哺呷哺的2023财年中报显示，截至2023年6月30日实现营业收入28.46亿元，实现归属于上市公司股东净利润240.60万元，每股收益0.00元。
8天接待顾客超1300万！“超级黄金周”海底捞日均客流同比2019年增长超70%
“旅游热”和“反向旅游”在海底捞相遇：景区门店翻台超10次，户外火锅宴单场服务1800人。
