深度原创干货类文章汇总 汪国玉:南城香去年收入上涨9%,利润和单店流水却分别下降35%和14% 赵娜 • 3周前 (01-19) 近日,南城香创始人汪国玉在年会现场透露,“我们的单店流水下降了14%,利润下降了35%,总流水上涨9%,总销售额16亿元,纳税与上年持平,新签门店23个,关店12个,实际增加11个,目前营业店数199个,门店总数共205个”。
深度原创干货类文章汇总 北美星巴克要求进店需消费,中国区回应:未强制要求,具体情况由门店自己来定 赵娜 • 4周前 (01-15) 不消费不让坐?对此,星巴克中国客服表示,目前国内的星巴克是由门店各自管理运营,具体情况由门店自己来定,并没有强制要求不免费对外开放。
深度原创干货类文章汇总 业绩增速明显放缓,流动负债高达20.23亿元,老乡鸡转战港股、谋求上市 赵娜 • 4周前 (01-14) 放开加盟后,老乡鸡的整体效率在下降,门店数量增多了,但老乡鸡的业绩增速却明显放缓了。此外,老乡鸡同样面临不小的财务压力。报告期内,老乡鸡的流动负债总额逐年增加,截至2024年9月30日,老乡鸡的流动负债达到20.23亿元。
深度原创干货类文章汇总 伪现包和长保质期冻品是症结,口碑崩塌后的袁记云饺还有未来吗? 赵娜 • 2个月前 (12-27) 袁记云饺近期因食安问题又上了热搜,就连人民日报都做了专门报道!其实根源还在于几个月前那场更受关注的“伪现包”舆论危机,袁记云饺无法做到完全坦诚、放弃"鲜饺"概念的宣传,自然这个雷就会一直存在。此外,袁记云饺高闭店率也引起了业界和加盟商注意。
深度原创干货类文章汇总 市场监管总局:正组织研制预制菜质量国家标准及《预制菜术语与分类》 赵娜 • 2个月前 (12-07) 近日,市场监管总局对全国人大代表、全国政协委员关于预制菜的建议、提案进行答复时表示,正在完善预制菜标准体系,将完善预制菜食品安全国家标准。国家卫生健康委已将《食品安全国家标准 预制菜》列入2024年度食品安全国家标准立项计划,组建专项工作组,有序推进标准研制工作。
深度原创干货类文章汇总 小菜园通过港交所聆讯,但同店销售较2023年同期减少11.4% 赵娜 • 2个月前 (12-05) 虽然总体财务数据较为理想,但小菜园同店销售的情况并不乐观。数据显示,小菜园门店的同店销售于2021年至2022年增加1.2%,由2022年至2023年则进一步增加20.8%,但截至2024年8月31日止八个月,小菜园门店的同店销售较2023年同期减少11.4%。
深度原创干货类文章汇总 掀起儿童餐热潮,西贝是如何打造核心壁垒的? 赵娜 • 3个月前 (11-08) 有人不禁发问,重做儿童餐的西贝难道要改换赛道?此前深埋在顾客心中的品牌符号,是否会被彻底颠覆?“西北菜”与“儿童餐”是否身处天平的两端、此消彼长?想要弄懂上述这些问题,详看筷玩思维今天这篇文章就都清楚了。
深度原创干货类文章汇总 餐饮竞争进入深水区,“一人食鸡公煲”或成中式快餐扛把子? 赵娜 • 4个月前 (10-14) 在近两年,鸡公煲正重新走向前台,主打实惠、便捷,甚至有些品牌在做专攻,其中代表就是已经做出百家连锁的“渝八两重庆鸡公煲”,其门店超过十次的翻台率和超高的复购率引发业内关注。它所走的正是把大餐饮做小的思路,抛弃大锅,转而主打“一人食鸡公煲”。
深度原创干货类文章汇总 准备开始正面硬刚美团?京东正式上线了咖啡奶茶和快餐外卖 赵娜 • 4个月前 (10-08) 近日,筷玩思维注意到,京东在其“秒送”频道上线了一个“咖啡奶茶”专区,瑞幸咖啡、Tims天好咖啡、果多美、切果派、永和大王等品牌已入驻。虽然名为“咖啡奶茶”专区,但其中也有几家快餐品牌,如汉堡王、永和大王等,品类覆盖范围正从饮品向快餐延伸。
深度原创干货类文章汇总 百胜中国Q2总收入达26.8亿美元,核心经营利润增长12%,925名员工获股权奖励 赵娜 • 6个月前 (08-13) 8月6日上午,百胜中国公布了2024第二季度财报。本季度总收入达到26.8亿美元,增长4%,本季度核心经营利润增长12%。总收入和经营利润均创下第二季度新高,实现了自分拆上市以来利润最高的第二季度。