产业资讯 首推手冲咖啡,太平洋咖啡开辟第二战场抢夺新兴咖啡“重度爱好者” 李粼 • 9年前 (2016-08-06) 如果说星巴克以“快消咖啡”的形式培养了国人进入咖啡馆消费的习惯,那么太平洋咖啡更像是站在巨人的肩膀上去占领新战场,抢夺新兴的咖啡“重度爱好者”。
产业资讯 打造餐饮品牌,来看看这些案例企业都使了哪些招数…… 李粼 • 9年前 (2016-08-06) 说到名人,其实就是想方法将品牌与各类名人挂钩。这里有两种方式,一种是土豪型做法,当初雕爷为了做牛腩,倾巨资购买食神戴...
产业资讯 【专栏文章】余奕宏:匠心精神和餐饮标准化是敌人还是朋友? 余奕宏 • 9年前 (2016-08-03) 一直以来,餐饮圈有一种思想-- 匠心精神只是存在于单店模式,诸如小野二郎和煮饭仙人。 仿佛那些连锁化、规模化、标准...
产业资讯 【专栏文章】王小白:三个维度解析一蛙两店的不同命运 王小白 • 9年前 (2016-08-01) 小白近期去了几家店,其中有两家的主打产品是类似的。虽说主品有类似,但在菜单的结构、视觉和定位上,是两类不同的人群、两...
独家稿件首发筷玩思维 【专栏文章】转换视角,鹿看餐饮品牌的投资价值(上) 王鹿鹿 • 9年前 (2016-07-29) 本周鹿鹿造访了深圳的餐饮众筹平台——汇梦公社,并且与汇梦的伙伴们进行了一次交流。在这次行程前,鹿鹿就在构想:什么样的思...
独家稿件首发筷玩思维 【专栏文章】西贝的“好吃”战略到底行不行?(多数据深度解读) 余奕宏 • 9年前 (2016-07-26) 西贝,中国餐饮业最具折腾精神的品牌。 每一年这个品牌都会弄出一些出乎意料的动静。 从不停地找品牌定位,到借势舌尖...
独家稿件首发筷玩思维 众多明星大咖齐祝筷玩思维上线VCR曝光 李云龙 • 9年前 (2016-06-03) 5月23日,筷玩思维正式上线,舒淇、金巧巧、莫小棋、邓家佳、姜武、安琥、陈小春、胡社光等明星大咖倾力助阵。筷玩思维作为首家专注吃喝玩乐消费产业链精英企业深度原创报道的产业媒体,致力于成为吃喝玩乐消费产业链从业者启迪思维的第一入口。