乐乐茶因促销活动“未明确公布奖品数量”被罚款5万
据上海市市场监督管理局官网显示，乐乐茶关联公司“上海茶田餐饮管理有限公司”因有奖销售信息不明确影响兑奖，于6月3日被上海市徐汇区市场监督管理局罚款5万元。
【专题】中餐出海渐成常态，海外餐饮生意经值得您提前学学了
西少爷在加拿大单店的收入或高达500万美元，这已经相当于十个赛百味。西少爷、瑞幸咖啡、张亮麻辣烫、太二酸菜鱼、海底捞、甜啦啦、呷哺呷哺、奈雪的茶、喜茶、朱光玉火锅等品牌都在积极布局海外，众餐企的国际市场战略正进入落地阶段......
顾客喝出异物反被打？单卫钧的沪上阿姨屡曝食安危机丑闻
在资本的推动和自身的发力下，沪上阿姨的店面在全国范围迅速铺开，截至目前，沪上阿姨门店数量已突破5000家，但沪上阿姨扩张的野心伴随的是对加盟商管控能力的丧失，这段时间沪上阿姨屡被曝光食品安全隐患。
麦当劳中国鱼堡上新生态标识，保护海洋渔业资源生生不息
6月8日是第十五个“世界海洋日”，麦当劳中国宣布麦香鱼、双层深海鳕鱼堡等多款鱼肉汉堡的产品包装将印上MSC生态标识。此前，麦当劳鱼肉汉堡中的鳕鱼100%来源于获得海洋管理委员会(MSC)可持续认证的渔场。麦当劳是国内首家所有鳕鱼产品符合MSC全球可持续标准的西式连锁快餐品牌。
炖品品类正呈现四大发展趋势，一碗炖品背后有哪些生意经？
如今，餐饮市场上关于“炖品”的品类大致也以炖汤为主，只不过，炖的内容和形式都有了些许变化。我们发现，其中有四个趋势值得关注，且每种都已经出现了一批比较有竞争力并不断发展壮大的细分品类或品牌。
上市近半年回到开盘价、隐忧不断，余惠勇的百果园套牢投资人
上市近半年回到开盘价，百果园的问题究竟出在哪？
哗啦啦将引入地方国资等多家投资联合体，传框架协议已签署
据接近哗啦啦的知情人士透露，近期哗啦啦与白衣骑士的合作谈判进展顺利，以地方国资、市场投资机构组成联合体，与哗啦啦达成一揽子合作协议，框架协议已经完成签署，具体合作细节正在紧锣密鼓敲定中。
频现食安丑闻、因偷税漏税被罚1161万，王云安的古茗茶饮只顾放加盟？
随着古茗茶饮万店计划的推进，加盟商出现的问题、关联公司出现的问题是否还会出现？古茗茶饮是否真正采取了应对和整改措施？万店的前提是消费者的认可、公司运转的合法合规，否则即使有了上万家店铺，也会因为食品安全和法律问题栽大跟头。
为何你的餐企找不到能力出众的人才？
“我们从小到大，起初还好学、好问，成人之后就养成了许多趋利避害的习惯，这被誉为‘成熟’，其实是积淀了很多的成见、偏见”，这是王德峰教授在其《寻觅意义》一书中的一段话。这段话虽然是在谈读书意义时说的，但同样适用于企业人力部门的招聘一事儿。
无佐餐不餐饮，不起眼的佐餐能瞒过计价感知，还能优化顾客体验？
在形式方面，佐餐的一只脚踩在餐饮上，而另一只脚则迈向了零售，香肠、泡面、辣酱类企业有着N多个亿的年产值，在餐饮业，佐餐也成了商家吸引顾客、增加客单价的一个手段，又比如火锅将茶饮、甜点等纳入门店，这就是正餐和佐餐的一次碰撞。
