产业资讯

人造肉行业风向标型企业“Beyond Meat”被曝将裁减全球19%的员工、相关企业集体沉寂。资本和消费市场双双遇冷，僧多粥少的人造肉是泡沫还是风口？市场的追捧是真是假？为何说植物肉可能是虚假繁荣且踩错了方向？

消费降级是指低价优质的产品更受欢迎，这本身就是一种消费升级。消费升级被广泛认知，餐饮消费升级三个表现你都了解吗？

赚钱？需求满足？开店是在开什么？如何评估一家新店的未来可能？在市场竞争中，新入局者需要充分考虑到自己在某个地方的区位价值，对自身、地方区位价值进行洞察、分析、迭代等，这决定了一家新店是否能存活下来。

提高关于企业发展的信息、算法、决策的质量以及优化资源利用率、改善决策环境，这于企业的当下和未来都是极为重要的。闫寒表示，中国餐饮短期不惧人口问题，近场电商(又称即时零售)是餐饮未来。

依托于大董烤鸭40年进化史，董到家首创切片烤鸭，片片鸭3.0协同预制烤鸭标准正式发布，到家业务已成大董烤鸭发展的第二曲线，一起来看看董到家CEO三川解读高端预制菜的生意经......

招股书显示，达美乐中国近年的营收能力不断提升，2019年至2021年其营收从8.37亿元增至16.11亿元。但营收屡屡增长的背后，达美乐中国的净亏损却在不断扩大，达美乐中国三年半的时间里累计净亏损超过10亿元。

不仅门店与门店之间有竞争，门店与门店的套餐之间也在发生着一定的竞争，好的套餐一定要跟着顾客和市场走，顾客变了、市场变了，原本的套餐形式和思维也得跟着改变。

火锅业态正加速内卷，品牌如何在“创新差异战”中脱颖而出？今天筷玩思维(www.kwthink.cn)这篇文章就来给大家支几招......

从不持牌加盟商身上赚钱，而是通过扶持加盟商增加营业额来赚钱。这是中式加盟连锁和麦当劳早期的加盟连锁商业模式的本质区别。

在国庆期间，海天味业因酱油添加剂问题登上热搜，同时更因国内外配料表“双标”的争议被广泛关注。截至9月30日，海天味业自今年以来的股价已累计跌超12%。海天味业深陷的这场添加剂风波也让舆论再次深度关注调味品产业。