9月2日-9月8日已过，想完整知道这一周里行业内发生了哪些大事儿？来看本篇周度总结吧。

据统计局数据显示，2024年上半年，北京规模以上餐饮业利润总额1.8亿元，同比下降88.8%、利润率低至0.37%。我们再来看上海，今年上半年住宿和餐饮营业利润是亏损7.7亿，比北京还惨。其实，不是餐饮行业不行了，而是过去的经营模式不行了。

7月22日-28日已过，想完整知道这一周里行业内发生了哪些大事儿？来看本篇周度总结吧。

在业内人士看来，柠檬茶专门店“柠季”的处境就尴尬了，各大品牌纷纷发力柠檬茶类产品并当成引流款，以外围品类攻击柠季核心品类，且推出的外围品类价格是柠季不可能做到的，面对这场商战，柠季真的不好打。

圈内人士直言，在成为新茶饮行业的明星品牌的同时，霸王茶姬也须迅速弥补在急速膨胀的门店规模下暴露出的系统化精细运营管理短板。

截至筷玩思维记者发稿，金龙鱼在A股的最新股价为25.8元，市盈(TTM)为48.62，市值1399亿元。

7月8日，南城香创始人汪国玉对外透露，“2024年上半年报表出来了，数字很难看。价格在降，利润在降，旺季不旺、冬季难熬正在成为一个危险的信号，你前半年挣的钱到了冬天会亏个精光”。餐饮业当下究竟该如何穿越周期、变革求生？希望本文对大家有启发。

6月11日-16日已过，想完整知道这一周里行业内发生了哪些大事儿？来看本篇周度总结吧。

此前曾有媒体报道，不少城市陆续传出吉野家关店的消息，吉野家在中国市场的门店已经极度收缩，差不多三年的时间里闭店数量为200家。

在中国，有一种餐饮品类是长久以来被神话最严重，同时也是近几年去神化最彻底的，那就是日式餐饮。以吉野家为例，其在中国的门店已经极度收缩，差不多三年的时间里闭店数量为200家。仅看北京，和三年前相比就减少了70多家，广州也仅剩3家在苦苦支撑了。