从传统餐饮门店数字化难题说起，浅谈我国餐饮数字化实践的反思
究其根本，还是数字化未到成熟阶段，更刻骨的原因还在于：数字化对于大多餐饮老板来说只是成本，而不是收益。
霸王茶姬运营模式被指粗放，加盟商须慎重投资、避免入坑
被指运营粗放的霸王茶姬的品牌和产品在当下都还撑不起千店大店的模式，盲目大投入，可能就是跳进大坑、血本无归。
从商业餐饮到社区餐饮，餐企的社区运营模式需要考虑哪些问题？
社区餐饮正在崛起，除南城香、袁记云饺等大批社区餐饮品牌在疫情期间逆势增长外，海底捞、星巴克、西贝等原本游离于社区之外的连锁餐饮品牌也在扎堆布局社区业务，餐企们个个想在社区掘金，但能否吃到社区红利，关键还在于应该怎么去做好社区餐饮。
从工业酸奶到餐饮酸奶，眼下这股酸奶餐饮化的风还能吹多久？
以茉酸奶、一只酸奶牛、王子森林鲜酿酸奶等品牌为例，从工业酸奶到餐饮酸奶，谁才是酸奶赛道的核心玩家？餐饮酸奶的生意可以做多大？餐饮酸奶还能火多久？
淄博烧烤飞速成为现象级IP，是时候对烧烤的生意经透彻研究一下了
筷玩思维(www.kwthink.cn)希望与烧烤领域的创业者一起脑力激荡、共同见证行业的崛起和发展。
沦为嘴硬的产品主义？巴奴土豆和包厢事件给低情商品牌敲响了警钟
单单是好吃、好食材，这样的产品主义只是毛坯房，只适用于过去，巴奴对于产品主义的理解或许已经跟不上现在的火锅业态竞争了。
从传统卤味到现卤与卤味火锅，这一品类升级的背后我们看到了什么？
我们要关注的不是卤味为什么会突然火起来，而是要知道卤味突然火起来是基于什么样的背景条件，又该如何应用到其它品类，再者，卤味到底还能火多久？
为放加盟诱导宣传被罚、食安投诉频发，李红伟和蒙自源米线遭质疑
当下蒙自源加大了加盟宣传的力度，门店扩张会更加迅速。然而蒙自源在高速放加盟的过程中如果不重视出现的各种问题，特别是食品安全上的一系列漏洞，品牌的“塌房”也会是随时都可能发生的事儿。
为啥巴奴的土豆卖不了18元一份？浅谈餐饮定价的操作和反思
定价权是企业核心壁垒，如果消费者能够直言一个东西很贵，且是大多顾客觉得贵的时候，这就是企业失去了定价权，也是企业失去壁垒和失去未来的象征。餐饮业的产品价格是怎么一回事儿？详看本文吧。
“三无退货”难落地？余惠勇的百果园上市后多次陷舆论危机
未来百果园的发展之路充满了非常多的不确定性和潜在危机。
