专访和府捞面创始人李学林：每一碗都有大师背景
2023年，和府捞面营收突破20亿元，净利润数千万元，截至记者对其专访时，门店数量已经突破650家，今年新开店规划超100家。
一文尽览餐饮业7月22日-28日发生的大事儿，我们都给您整理全了
7月22日-28日已过，想完整知道这一周里行业内发生了哪些大事儿？来看本篇周度总结吧。
太二酸菜鱼与美团达成战略合作，年内计划开设50家品牌卫星店
据筷玩思维(www.kwthink.cn)了解，品牌卫星店与神会员均为美团在本地商业领域的创新性业务。此前，海底捞、老乡鸡等120个连锁餐饮品牌已开设了近800家卫星店，探索降低房租成本的同时，利用外卖实现高效运营。而“神会员”则于7月初正式上线，打通了外卖和到店消费的多种场景。
果农赔惨了！香水柠檬价格跌成白菜价，柠檬水成了茶饮业引流款
在业内人士看来，柠檬茶专门店“柠季”的处境就尴尬了，各大品牌纷纷发力柠檬茶类产品并当成引流款，以外围品类攻击柠季核心品类，且推出的外围品类价格是柠季不可能做到的，面对这场商战，柠季真的不好打。
倒逼员工上门删差评、公示离职员工身份证号，霸王茶姬频陷争议
圈内人士直言，在成为新茶饮行业的明星品牌的同时，霸王茶姬也须迅速弥补在急速膨胀的门店规模下暴露出的系统化精细运营管理短板。
宗馥莉“辞职”风波引发关注，在复杂的股权与经营权面前，娃哈哈将何去何从？
宗馥莉“辞职”风波背后，再次暴露了娃哈哈复杂的股权与经营权问题。
顺势而为？和府捞面拿什么“硬控”性价比
一剂降价“猛药”过后，和府捞面的未来在哪里？在过去的三年里，和府捞面可以说经历了一段在外界看来的“至暗时刻”，但从这一次横空出世的一套高端局新玩法、新举措来看，它似乎在低身蛰伏时，准备好了蓄力一搏。
开卖汉堡快餐，DQ很难在竞争激烈的汉堡赛道卷得赢专业玩家
DQ此番以高端品质切入汉堡赛道，与麦当劳、肯德基、华莱士、塔斯汀等专业玩家进行竞争，面对竞争激烈且颓势趋显的战场，如果不突出产品差异化、找准品牌定位，DQ很难在汉堡这条赛道上卷得赢专业玩家。
麦当劳、茶百道等品牌试水短剧营销，品牌定制剧是门好生意吗？
有分析人士认为，由于众多品牌的集中涌入，定制剧价格上涨明显，价格上涨之后，品牌商更难以收回成本。随着更多品牌的涌入，可以预见定制短剧赛道将变得更加拥挤，短剧营销的边际效益将持续递减。
金龙鱼陷油罐车混装风波，净利润连续三年下跌，市值剩1399亿元
截至筷玩思维记者发稿，金龙鱼在A股的最新股价为25.8元，市盈(TTM)为48.62，市值1399亿元。
