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对于企业来说，通过历史线的梳理找到潜藏在消费者心中的心智共识和品类原型，从而找准品类机会，才能在面临强大对手的挑战时临危不惧，这是一套行之有效的方法论。

无论你是性价比餐厅还是非性价比餐厅，无论你是品牌店还是非品牌店，无论你是新餐厅还是老字号餐厅，在激烈竞争与消费选择的关口，顾客考虑的不是性价比与否，其实际考虑的是价值比的优劣。

如果不揣摩顾客心理，只是简单粗暴式且在经济下行时涨价，这与一个餐饮小白的经营行为无异。

餐饮业未迎来期盼中的强力复苏，行业还将加速洗牌。活下去，仍是2020年餐企的主题。

一杯香飘飘冲泡奶茶卖了14年，如今，这杯奶茶收入状况大不如前。

除了部分奶茶品牌涨价，一些大型餐饮连锁品牌也出现了涨价的情况......

新冠疫情直接打破了餐饮人对原有经营思维的习惯性遮蔽，经此一疫，老板们才真正看到堂食以外的潜在价值，餐饮业才能迈入后品牌时代，才能明白完成5G时代的全在线化对整个行业的真正意义。

近日，茶颜悦色发文称将进军武汉，并称未来也会进军北上广深……

近几年，此类一边疯狂烧钱、一边高速发展的企业不在少数，例如拼多多、蔚来汽车、ofo小黄车等等，那么瑞幸的烧钱逻辑和这些企业有什么不同？这种蒙眼狂奔式的烧钱能持续下去吗？

餐企究竟该如何玩转营销？网红直播、智慧餐厅、公关活动、跨界联动、借势营销、事件炒作......方式方法多种多样。筷玩思维本期内容专题全面聚焦围绕餐企的各种营销案例和精华，为处于营销迷茫期的餐饮人打开一扇窗。