餐饮门店如何设计优秀的动线？从星巴克横向排队说起
员工少走路，顾客常光顾...服务动线和顾客动线设计有哪些学问？详看本文吧
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透过外婆家、呷哺和西贝等案例，看餐饮名企如何低成本训导员工
都在抱怨外部公司的培训难落地、效果差还不便宜，是时候深度琢磨下该如何自己搭建内部培训体系了。
面对星巴克的颓势和瑞幸的浮躁，独立咖啡馆是时候开启进击模式了
咖啡这个行当，价值观太拥挤，不少独立咖啡馆挣扎在死亡线上，其实是市场在清洗外行经营者。
专访非码创始人Derrick：餐饮门店越智能、生意越好做背后的逻辑
获IDG和金沙江超亿元融资、2018年GMV破430亿的非码对智能门店下的升级大潮有哪些思考？
从麦当劳早餐卖不过肯德基，看新早餐这个神仙打架的新战场
早餐是一个极度刚需却被撒手太久的市场，好在已经有大佬反应过来了。
加拿大国民咖啡Tim Hortons中国首店开业，咖啡市场钱好赚吗？
2月26日，加拿大咖啡品牌Tim Hortons在上海开业，这是该品牌在中国的首家店，也是全球第4850家门店。
一直不让餐品抢风头的星巴克，为何在中国借烘焙“转守为攻”？
在1月中国区同店营收微增1%的压力以及来自中国竞争对手的大肆扩张下，提振在华业绩已经成为星巴克提振投资人信心的重中之重。
阅读量超500万，《解构城市餐饮》品牌栏目第一季完美收官
北京、上海、深圳、杭州、成都、重庆、武汉、长沙……敬请期待第二季，Coming soon......
从资本、营销和用户三个维度起底瑞幸咖啡，这就是一场抱团自嗨？
瑞幸CMO杨飞被曝曾因有偿删帖而被刑拘，跋扈的营销下处处透着刻意的公关痕迹......
以产品或空间打底来售卖生活方式，这才是井喷的新茶饮品牌的归路？
有的品牌会成为中国星巴克，更多的则在不断丰富中式新茶饮的面貌。
