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产品稳定化，利润全局化，管理可视化，营销常规化，欢迎餐饮人拍砖。

面对这些来势汹汹的跨界者，传统餐饮企业家，是无视还是重视？是狙击还是合作？是一起改变世界还是被世界改变？

星巴克之父舒尔茨很早就说过：“在星巴克，我们认识到推动企业发展的源动力来自持续改进、不断创新，以及加强与客户的联系。”至今，星巴克持续获得成功的核心要诀，依然是围绕顾客来规划长远的商业战略。

为什么一定要取悦年轻人？有些餐厅十分高冷但却活得很好，这又是为啥？

开业近两年，BerryBeans一直在打造精品咖啡的高辨识度，这是这家咖啡馆的生存之道。在其创始人韦寒夜看来，精品咖啡是一种不太着急的生活方式。

从电商到实体，从咖啡到冰淇淋、甜点、杯子……八十秒品牌究竟要搞什么鬼?

很多企业都把星巴克作为对标对象，星巴克绝不止步于仅仅做个饮品连锁巨头，快消品大鳄才是其野心所在。筷玩思维认为，星巴克的产品与品牌搭配玩法已炉火纯青，但面对复杂的中国市场仍需如履薄冰。

被称为神仙姐姐的她，在银幕上是对职场新人谆谆善诱的职场导师，在商场上是对事业充满热情的女BOSS。美女总裁尹峰首次系统、全面解读咖啡之翼玩法，顺势餐饮+互联网，做中国的星巴克。

星巴克的成功在于满足了商务休闲场景需求，CUP ONE又创造了怎样的公共空间场景?请详读此文。

爆品果汁时令化、深入原产地把控水果供应链等等，本文在如何确保果汁产品稳定性上给你启示。吃喝玩乐产业链从业者必读文章之一。