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在减塑这件事上，可口可乐等这些“大户”尽责了吗？

2019年被餐饮业界誉为跨界融合年，这一波相互跨界的背后，是融合做加法，还是一轮创新焦虑？

5月已过，想完整知道行业发生了哪些大事儿？来看本篇月度总结吧

正如马尔科姆 · 格拉德威尔在《Outlier》所说的，所有新事物的发展，都随着时代的节奏而动。而伟大的消费品牌和公司兴起，也总追随着更大的时代周期。

有消息称，瑞幸咖啡从上线开始，就在用时间表倒推每一天的工作内容和阶段性目标，换句话说，瑞幸此次上市就是一次按照剧本演的戏？

事实上，一直被从业者吐槽的中餐标准化难题，很可能是个伪命题，为啥这么说？详看本文吧！

瑞幸这门生意，到底还能不能做？

如果人们对咖啡的诉求能够变得像对外卖、网约车的诉求一样紧迫，或许瑞幸咖啡就能像美团、饿了么、滴滴们那样，最终收回成本、实现盈利。

这到底是一家怎样的企业，才会有如此的自信、甚至是有些自负，要用短短的2年时间颠覆星巴克超过几十年的积淀？

瑞幸咖啡在一份声明中表示，这笔投资中有1.25亿美元（约合8.4亿元）来自贝莱德管理的一只私募股权基金。