深度原创干货类文章汇总 连西贝都失去信心了,你的餐企在后瘟疫期凭什么突围? 楚剑 • 4年前 (2020-03-16) 在军事上,当一方被敌方四面包围时,应该从哪个方向突围呢?从敌方防守薄弱的方向突围。餐饮业也是如此,从对手薄弱的方向突围。
深度原创干货类文章汇总 经此一“疫”后,更多餐企意识到“不该把鸡蛋放同一个篮子”了 赵娜 • 4年前 (2020-03-13) 当下全国餐饮堂食大部分还未恢复,越来越多的餐饮老板意识到了“不要把鸡蛋放在同一个篮子”的重要性,与其整天愁眉苦脸,不如静下心来把筷玩思维“中餐出海”专题里的深度干货再多读几遍,以更“强”的自己共克时艰。
深度原创干货类文章汇总 吴憨子:“信了你的邪”,多数休闲餐饮品牌只是周期店 吴憨子 • 4年前 (2020-03-11) 假设2019年是餐饮“餐厅业绩重组”元年,2020年可能就是餐饮“餐厅增量重组”元年,2021年可能是餐饮“餐厅存量重组”元年。
深度原创干货类文章汇总 餐饮老板的钱包空了?疫情后期怎么看待“钱与经营”这个事儿 陈富贵 • 4年前 (2020-03-10) 在疫情过去后,老板们要做三件事儿:一是至少6个月的资金储备;二是在生活中和房东、员工、顾客等打好关系;三是磨好品牌的刀刃,构建门店立足市场的底气。这三个方面的建设做好了,老板才能短期无忧。
深度原创干货类文章汇总 以全员营销为主线,梳理餐饮业疫情“大萧条”时期的五大对策(下) 李三刀 • 4年前 (2020-03-05) 昨天,我们推送了《以全员营销为主线,梳理当下餐饮业疫情“大萧条”时期的五大对策(上)》,今天我们推出下篇接着和广大餐饮老板探讨应对餐饮业疫情“大萧条”时期的相关对策,欢迎筷玩的数百万读者们继续关注。
深度原创干货类文章汇总 疫情拐点尚未到来,但餐饮业发展的拐点正在呈现三个方向性的苗头 陈啸 • 4年前 (2020-03-03) “拐点”意味着之前所有的变化和累积都在这个时间点向另一种趋势变动,而究竟怎么动,更好或者更差,对于一个行业来说,则跟其中每个企业的处理方式有直接关系。
深度原创干货类文章汇总 对加盟商支持超160万,来看看犟骨头的“抗疫”具体是怎么做的 陈富贵 • 4年前 (2020-02-28) 直营和加盟的优劣势之争向来都是餐饮业发展明面上的问题,在新冠疫情之后,直营和加盟哪方更具综合抗风险能力,这也是一个热门话题。
深度原创干货类文章汇总 疫情、5G关口和后品牌时代,这三大要素将给餐饮业带来什么? 李三刀 • 4年前 (2020-02-24) 新冠疫情直接打破了餐饮人对原有经营思维的习惯性遮蔽,经此一疫,老板们才真正看到堂食以外的潜在价值,餐饮业才能迈入后品牌时代,才能明白完成5G时代的全在线化对整个行业的真正意义。
产业资讯 【分析】逾300亿资金等着“抄底”,餐饮投融资的最佳时机到了? 李春婷 • 4年前 (2020-02-21) 疫情突发,让餐饮企业遭受巨大损失,同时也加速了行业洗牌,很多餐饮企业开始重新审视资本的力量。在此期间,资本也在寻找潜在目标,等着“抄底”餐饮企业。
产业资讯 近600家门店的真功夫营收降七成,疫情下餐企呼吁更多政策支持 张家铭 • 4年前 (2020-02-20) 真功夫是国内知名快餐连锁品牌,目前门店数量近600家,到目前为止,真功夫的全员复工率不足三成。