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在种种情况下，IPO对九毛九来说，可能不是聚宝盆，而是照妖镜，即使都用上非转基因油，上市路也未必润滑。

罗勒轻食（www.rollersfree.com）创始人房蔚表示，“餐饮创业，品质先行”是餐饮人的基本价值观，也是罗勒轻食涉足餐饮所展现出的对消费者的基本态度。

为什么一定要取悦年轻人？有些餐厅十分高冷但却活得很好，这又是为啥？

外婆家吴国平：“我开餐厅，研究的不是菜，我研究的是人，开餐厅实际上就是在跟我的顾客公开谈恋爱。”设计古村民宿同样，在外貌和气质上让顾客认同，是和他们谈恋爱的第一步。

借势节日搞营销，有些玩法赔了夫人又折兵，有些却赚的盆满钵满，为何？

中国市场受大环境以及竞争激烈的快餐市场影响，肯德基若想从竞争比较激烈的中国快餐市场中打破现有格局，再度出奇制胜，仍有不小的挑战。

验证期最重要的就是做正确的事，一定要找到最正确的方向做最有准备的事。发展期的重点是精细化运营，围绕覆盖率、转化率、复购率来进行综合考核。

传统家宴受欢迎热度不减，整体的规模超过千亿。但目前并没有强势品牌，此市场值得餐饮人关注。

火锅知名品牌涉足调味料，优势明显。前有海底捞后有呷哺呷哺，如何竞争？

餐饮界BAT“海底捞、西贝、外婆家”被传入股阿里旗下口碑网，目前为止已有两家萌生退意，原因何在？