【广告】餐饮创业品质先行，罗勒轻食如何将品质坚持到底

说到品质，大家可能会第一时间想到苹果。堪称完美的工业设计以及良好的用户体验，这些成就了苹果在用户心中的高口碑和市场地位。

同样是专注品质，猫王收音机的创始人曾德钧死磕收音机50多年，最终年近花甲的他被大众所知。“极致”产品，“匠人精神”引爆了沉寂多年的收音机产业，在业内形成了独特的文化内涵与底蕴。

回到餐饮业，品质依然是核心，就如同万丈高楼的地基，是基础也是脊梁。食材的好坏直接影响到食品安全。近年来，媒体频频爆出的黑作坊、无照经营等现象，令业内堪忧的同时也牵动着消费者的心。

餐饮创业“门槛低”是坊间流传的说法，其实不然，餐饮企业要想做大做强，并不是那么简单。中式健康餐品牌“罗勒轻食”（www.rollersfree.com）主打餐饮品质牌，从食材原产地出发，通过独特配方的秘制料油、营养报告分享、安全可降解餐盒等举措，将品质优先的理念落实在日常经营的各个环节。

作为一家以中式健康餐为核心的餐饮品牌。在健康餐饮领域，罗勒轻食走出了独特的差异化道路。饮食文化的趋同性造就了其独有的基因，对国人口味和消费升级趋势下诉求的精准把握，是罗勒轻食区别于同行的主要体现。

罗勒轻食深知上游供应商对餐饮的重要性，为此，其采取牧场直供的方式最大限度地避免因食材带来的不确定因素，同时在风险管控方面，牧场直供起到了追根溯源的作用。此外，牧场精细化的管理，在肉质营养和食品安全上更具优势。

在餐饮业，油是最基础的烹饪材料，也是决定菜品口味的重要依据之一。罗勒轻食创始人房蔚表示，在资深人士的指导下，用6个月时间研发出了秘制料油“三克油”，不仅使菜品的油脂含量降低了80%，同时最大程度的保持了丰富的口味。

对品质的追求，创始人房蔚及团队从未停止过。以至于在外卖的餐盒上，罗勒轻食也花尽心思。由玉米淀粉制成的可降解餐盒，兼具健康的饮食环境与环保的理念。同时菜品的高度标准量化形成了营养数据，订餐前输入基本信息，罗勒轻食自主研发的系统便可根据信息推荐相应的菜品。“对品质践行的深层次落地，是罗勒轻食的可吸取之处。此外，通过量化的数据驱动餐饮业将是未来从业者的普遍共识。”业界资深人士分析。

罗勒轻食创始人房蔚表示，“餐饮创业，品质先行”是餐饮人的基本价值观，也是罗勒轻食涉足餐饮所展现出的对消费者的基本态度。

持续不断为餐饮业贡献深度硬干货。筷玩思维于4月5日发布了全新品牌形象“伴伴”，由专注餐饮上中下游产业链的深度报道媒体向餐饮产业服务集团转变。各种形式合作请联系：苏先生 18518677068（同微信）。