掘金火锅外卖正确姿势是？淘汰郞借城市合伙人计划开始收割市场了
10月份将启动下一轮融资，淘汰郎玩转小火锅外卖的方法论是？
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火锅外送渐趋流行，京东、苏宁模式哪个更有想象力？
生下来就得到行业和资本恩宠的火锅外卖，该用什么路子长大？
餐饮企业当下大搞门店升级，烧钱费力意欲何为？
知名连锁餐厅门店“升级”大法，各有招式，但殊途同归。
曾被视作奇葩的湊湊，成为爆款的背后逻辑是什么?
餐饮的时间战场，湊湊经营顾客时间的理念或许是一个答案。
傻傻分不清楚，麦当劳、肯德基是餐饮还是零售？
注意：你可能干了假餐饮，餐饮和零售近乎于同父异母的兄弟。
围绕烤鱼赛道做深耕，江边城外的极致单品方法论
烤鱼的泡沫渐渐被挤破，但品类和行业不会消失，活下来才可能成为老大。
辣莊红海突围背后，实则是复合型细分业态的风口
火锅这个激烈竞争的红海市场，早没有长短板效应了，有的则是全方位的细节竞争。
呷哺呷哺卖火锅底料价格超海底捞，扩张后遗症显现
继桥头、秦妈、小肥羊、海底捞后，“连锁火锅第一股”呷哺呷哺也开始走上了“经营火锅优而卖底料”的路子。
呷哺也做火锅调料了，火锅品牌入局调料市场渐成常态
火锅知名品牌涉足调味料，优势明显。前有海底捞后有呷哺呷哺，如何竞争？
【深度】副牌：餐饮大品牌们的最爱如何后发制人？
餐饮大佬们最爱的“副牌策略”，具体怎么操作？背后的门道有多少？筷玩思维今天就来盘点一下几个副牌主流的思路和运营方式。
