深度原创干货类文章汇总

经济学思维考虑的不是为何顾客买单和为何不买单的关系，而是考虑如何让顾客持续买单、如何让顾客裂变、如何让顾客认可商家给予的价值，包括如何在得到顾客认可的情况下把一份菜卖得更贵。

餐厅后厨事件频发，面对食安滑铁卢，餐饮清洁服务商是时候乘势崛起了......

新餐饮出走半生，归来仍然要遵从传统餐饮的底层逻辑。所以我们说，餐饮业的最终出路必然在传统餐饮的方向上，其未来也必然建立在传统餐饮这一内核上。

麦当劳中国股份易手的背后还有哪些不为众晓的事儿？在中国市场进入“不温不火”的发展瓶颈期，其应对策略似乎并不清晰且难以奏效......

变革在持续发酵、产业在加速重构。网红已经不是那个网红了，生意却还是一样的生意。

文化美学餐饮萌芽已成必然，但要进入快速发展期可能还有待些时日。作为新餐饮后续的接替物，文化美学餐饮必然是打破新餐饮困局的一大工具。

对于大众餐馆来说，要想追上饮品店的发展水平，其答案根本就不在于如何将菜品做的更好吃，也不在如何将价格卖的更贵或者更便宜，更不在于如何提高翻台率等，而在于如何将之从一个原始物种升级为另一个更有竞争力的新物种。

2020年这场突如其来的新冠疫情加速了餐饮业向零售业进化的进程，零售正在帮助餐企拓展更多的顾客消费场景......

做了一辈子菜就懂产品吗？会设计菜单就懂产品吗？答案都是不一定！那对此的评判标准应该是什么？

郑恺火凤祥鲜货火锅抄袭风波最近在餐饮圈、公关圈和娱乐圈都备受关注，明星开餐厅是非成败案例比比皆是，“粉丝基础”是一把双刃剑……