深度原创干货类文章汇总

团餐市场年复合增长率接近30%，这会是新蓝海吗？

本篇文章阐述了三个问题：一是如何评估自己是否需要战略？二是战略的核心是什么，又该如何落地？三是如何识别目标和战略？

单单只是做好了门店装修，那不过是给行业带来一种新的呈现而已，好的装修离不开必然性，其还需要设计出来的必然性让顾客觉得“这种新玩法和我有关系，这是在解决我的需求”。

今天这篇文章说的“技术、管理、宣传和人心”四点与人们想象中的常规认知不是一回事儿......

在筷玩思维看来，只有揭开一家好门店的神秘面纱、梳理出好门店的种种特性以及找出好门店与顾客之间的强关联，我们才能知道好生意的来源究竟是什么。

当一个行业的内行外道都在充斥着产品不重要、好吃做不到、厨师要减少等这类言论时，餐饮业就真的危险了。

162岁的狗不理近期因加盟店差评而引发舆论危机，全聚德也岌岌可危......百年餐企看“门店”：不论一时输赢，基业长青靠的是构建持续竞争优势。

餐饮就是社会，再难吃的餐厅也有自己的忠粉，有挑剔的食客才会有好的餐厅。美食最根本的是能够带给人快乐的程度，而不是它的环境和造价。

常规餐饮门头中的“三大通病”：装高尚复杂认不清、自嗨学大牌、跟风模仿“抄”......

麻辣烫品类赛道虽宽，但是却没有那么容易成功创新，拼的其实还是运营细节。