深度原创干货类文章汇总 甜品成本低、利润高,又是强刚需,为何跑不出几个像样的品牌? 李三刀 • 4年前 (2019-12-04) 甜品是随时可以享用的、复合味型以甜为主的、小份量的精致化饮食产品,大家对这个甜品的新定义认同吗?
深度原创干货类文章汇总 为什么一家甜品店总有那么多“奇奇怪怪”的产品?我来告诉你答案 筷玩思维 • 4年前 (2019-11-28) 昨天筷玩思维推送的深度干货原创文章引发了业界广泛关注,也有一些读者对文中观点提出了自己的看法和分析,我们非常欢迎这种讨论式的思维碰撞,欢迎更多读者与我们进行多维度的深层次互动......
深度原创干货类文章汇总 一家甜品店里很多“奇奇怪怪”的产品,顾客体验真的会好? 李三刀 • 4年前 (2019-11-27) 甜品店的经营和选品思维还停留在10多年前,把门店当成货架,什么好卖上什么。这个做法是否正确?
深度原创干货类文章汇总 餐饮会员制玩法频出,一文弄懂支付宝“轻会员”先享后付模式 赵娜 • 4年前 (2019-11-25) 会员制的核心是“身份差别待遇”,依托芝麻信用与花呗,支付宝“轻会员”如何推动餐饮业的会员制营销?
深度原创干货类文章汇总 一条街有几十家竞争对手,门店如何在开业前后提高存活率? 陈富贵 • 4年前 (2019-11-22) 直面竞争有两个重点:一是做好价值呈现,二是尽量脱离竞争。正所谓一入市场深似海,在竞争面前,无人能避其锋芒,唯一能做的就是提高品牌在市场上的一丝胜算。
深度原创干货类文章汇总 星巴克、宜家、奈雪都在试验超级烘焙工坊:下一个烘焙业态之王? 王颖丽 • 4年前 (2019-11-21) 烘焙的超级体验业态汹涌而来,主业与副业的边界正变得模糊,高频消费业态(饮业)的势能越来越大......
深度原创干货类文章汇总 【烧脑文】餐饮人应该深思:究竟是你开了餐厅,还是餐厅开了你? 三木 • 4年前 (2019-11-19) 很多餐饮人看起来很忙,却被新时代一步步抛弃,因为很多人用腿代替脑子,用勤奋掩盖思考的懒惰......
深度原创干货类文章汇总 从行业、企业、顾客和战略等维度反思,中式餐饮为何难出一流企业? 楚剑 • 4年前 (2019-11-18) 海底捞、西贝为啥顶多算三流企业?一起来看看海底捞、鼎泰丰、巴奴、真功夫、西贝、星巴克等活生生案例带给我们的启示......