刘正将人人湘做到估值过亿，为何在鼎盛时期选择放手？
为何刘正会选择在事业如日中天时全身而退?在餐饮界合并浪潮汹涌之际为什么选择放弃人人湘管理权?本文深度揭秘背后缘由。
敬畏餐饮的90后曹骁，他的沙拉如何在教训中夯实供应链
作为一个初创企业，Colormore在摸索中不断调整改进，尤其在沙拉行业关乎生死的供应链上。一场活动卖出2000多盒沙拉却引发他对供应链的重塑，订单骤降带给他哪些思考?
开幕进入倒计时：探秘2016里约奥运会餐饮服务
本届里约夏季奥运会还没开幕，生活配套设施简陋、运动员行李被盗、代表团拒绝入住奥运村、打死吉祥物……这场全世界人类参与的“里约大冒险”被各种吐槽，里约奥组委颜面无光，那么我们特别关心的餐饮服务又情况如何呢?
“触电”创始人周箫：如何让消费者心甘情愿为原创IP埋单
在国内当下的IP市场中，以“影游联动”的转换形式最为流行，大多数企业选择线上游戏的研发与制作，而“触电”创始人周箫却选择另辟蹊径，他将原创IP与线下场景沉浸式互动体验结合起来，致力于构建出一个粉丝与IP强互动和融合的社交娱乐平台，这也正是“触电”从形式上区别于传统娱乐企业的关键点。
在餐饮单品爆款逻辑下，宇宙卷饼如何在细分领域掘金？
以单品切入市场，打造爆款，本文解读宇宙卷饼专注细分市场的商业逻辑。宇宙卷饼创始人刘晴是网易技术出身，头顶北大MBA光环，因上过“天天向上”被广大消费者熟知，宇宙卷饼也因此成为五道口的明星餐饮品牌。
【专栏文章】余奕宏：匠心精神和餐饮标准化是敌人还是朋友？
一直以来，餐饮圈有一种思想--
匠心精神只是存在于单店模式，诸如小野二郎和煮饭仙人。
仿佛那些连锁化、规模化、标准...
产品设计搭上美图和朋友圈，这组合有可能成为餐厅人营销新法
考虑到“晒饭族”们在社交网络上越来越大的势力，怎么让端上桌的食物上镜，成了现在餐厅老板需要特别关注的事。要知道客人的手机和朋友圈大有可为。
吃喝和玩乐深度融合趋势下，咖啡馆与绘画如何产生化学反应？
休闲咖啡馆与绘画二者调性颇为接近，彼此融合的探索一直存在，二者产生化学反应似乎是一种必然。不只绘画，只要符合咖啡馆特点，目标用户相似，休闲放松的活动都可尝试融合。
虾说八道：用餐环境和体验已成刚需，分享是餐饮核心价值观
在过去一年，全国新崛起的小龙虾品牌已超过一万多家，尤其是近两年，小龙虾已经达到一个空前绝后的燃点。从投资电影到开小龙虾店，“虾说八道”创始人李胜军能否用电影+小龙虾突破消费者用餐体验?
系统解读鲜老虎，什么才是iBeacon产业链的核心竞争力?
鲜老虎是做什么的?简单点描述其实就是基于iBeacon获取和经营线下流量，并为“线下”提供解决方案的公司。线上流量已成红海，广袤的线下流量市场才刚萌芽，看鲜老虎如何玩转iBeacon。
