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疫情逐步可控，整个餐饮业也进入了一定的复苏期，而随着门店逐步正向经营，犟骨头也发起了进一步的品牌布局，这一阶段的招商事宜，将集中在山东和南京这两大区域。

面临疫情巨大考验的餐饮企业，想要顺利渡过这次危机，可以依靠哪些税费优惠？国家税务政策和落地执行部门都具体做了哪些实事儿？我们一起来看一看。

传统管理就是杜绝变量的直行模式，而新管理就是接受变量、期待变量并试图从变量中获利的弯道超车模式。门店要用传统管理还是新管理，看的是外界的变量是否存在，如果变量为零，那么传统管理就是上等的方法，如果变量常在，则得启动新管理模式。

康师傅表示，整体而言，预计2020年方便面业务将有好的增长，而饮品业务上半年的营收和出货量将有短暂压力，但下半年会高速反弹。

生死大考面前，餐饮业除积极自救外，仍需“有形之手”予以更多扶持。

不仅年夜饭“大红包”早已在“退单潮”中化为泡影，与各行各业复工复产不同，餐饮业“复市”仍步履蹒跚、尚未走出低迷危机。

经此一“疫”后，广大餐饮老板对很多层面的认知开始变了，基于这些认知的相应改变，才是复业之后餐企最该去做的。

直营和加盟的优劣势之争向来都是餐饮业发展明面上的问题，在新冠疫情之后，直营和加盟哪方更具综合抗风险能力，这也是一个热门话题。

面对疫情后期物价等成本上涨带来的发展问题，性价比餐厅确实得直面涨价这个现实，但整个问题的真正核心不在涨价上，而是如何通过常规操作来提高门店的利润率，从提高利润率的角度来推动门店盈利速率的快速增长。

疫情终有结束的那天，各位餐饮老板在新的赛道上何时开始起跑，就看各自的反应力了。