小龙坎合并蜀大侠、整合后端供应链，火锅品类强强联合将成常态？
近日，火锅品牌“蜀大侠”的运营主体由成都蜀大侠餐饮管理有限公司变更为四川小龙坎控股集团有限公司。目前小龙坎拥有门店700+、蜀大侠拥有门店600+，此次小龙坎全资持股蜀大侠后是否会引发行业进一步的收购、兼并潮？对此，我们拭目以待。
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Q3经营利润逆势大增86%，百胜中国如何实现韧性增长？
据11月2日公布的财报显示，百胜中国第三季度总收入为26.8亿美元，同比增长11%，实现系统销售额5%的同比增长，超过中国餐饮行业2%的平均增长。在利润方面，公司三季度经营利润为3.16亿美元，同比增加86%，甚至高于2019年同期水平。
被“高压”笼罩的火锅业老板，是时候弄清楚啥叫差异化经营了
火锅业态正加速内卷，品牌如何在“创新差异战”中脱颖而出？今天筷玩思维(www.kwthink.cn)这篇文章就来给大家支几招......
临近315，教训是惨痛的，餐饮业的危机公关究竟该怎么做？
危机公关目的是重建公众对于企业的信任，而要做到这点，满足公众心理预期则十分重要。
年入600亿中国最大餐饮公司却做不好中餐，赚钱只靠1个肯德基
东方既白、黄记煌、小肥羊……一个个收购背后，却依然改变不了百胜中国靠必胜客和肯德基赚钱的牌面。
吴憨子：“信了你的邪”，多数休闲餐饮品牌只是周期店
假设2019年是餐饮“餐厅业绩重组”元年，2020年可能就是餐饮“餐厅增量重组”元年，2021年可能是餐饮“餐厅存量重组”元年。
快乐柠檬、小肥羊、泰妃阁……多家餐饮品牌在奶茶上“栽跟头”，罚单来了！
多家餐饮品牌“倒”在了奶茶上，同样在奶茶等饮料上“栽跟头”的，还有小肥羊......
为什么说中餐是个被诅咒的行业？
中餐行业的瓶颈，早已经不再是标准化……详看本文......
【热点】百胜中国拟收购黄记煌加码中餐，会是一门好生意吗？
在业内人士看来，黄记煌近几年发展迟缓，新业态尝试并未有明显效果，似乎不能给百胜中国带来“新鲜血液”，因此对百胜中国此次收购持观望态度。
2019上半年营收同比增59%，海底捞能否继续稳坐“火锅一哥”？
为了增加营收，曾被唱空的海底捞在未来会如何发展才能保持它火锅龙头的地位呢？
