小龙坎合并蜀大侠、整合后端供应链,火锅品类强强联合将成常态?
温馨提示:本文约1000字,烧脑时间26分钟,筷玩思维记者赵娜写于北京。
据筷玩思维(www.kwthink.cn)了解,目前小龙坎拥有门店700+、蜀大侠拥有门店600+,合并完成后,小龙坎集团的总门店数量接近海底捞在半年报中公布的1435家门店。
对于此次股权变更,小龙坎方面表示,“双方品牌前端会独立运营、后端则会进行资源整合,以优化供应链,最终实现合作伙伴门店降本增效、多方共赢”。此次小龙坎全资持股蜀大侠后是否会引发行业进一步的收购、兼并潮?火锅品类强强联合将成常态?对此,我们拭目以待。
火锅是我国餐饮第一大品类,总体规模约4362亿元。为啥火锅能成为中国餐饮第一大品类?主要原因在于:1)、口味多元,消费群体广泛;2)、标准化程度高,可复制性强;3)、坪效高,盈利能力强。
火锅作为餐饮业的一个重要类别,未来的发展趋势一方面是与餐饮业的总体大势相吻合,另一方面,它作为一种特色鲜明的业态,未来的发展也有着区别于餐饮业其它业态的独特性。
虽然火锅产业未来的发展方向是不确定的,有很多偶然性,也难以完全分析透彻,但是通过对火锅产业创业者的近距离观察、深度访谈及竞争业态、行业事件等多方面的观察,筷玩思维认为火锅产业将有以下10个发展趋势:品牌化、特色化、规模化、差异化、多元化、标准化、营养化、工业化、信息化、大众化。火锅创业者只有把握和顺应上述这些发展趋势,才能在未来的火锅产业中占据一席之地。
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最新评论
李云龙:
欢迎!
李云龙:
放心。
旗鱼点餐软件:
现在的属于SaaS系统为餐饮商家接入互联网,提升效率,比如说支持扫码点餐、智能P
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旗鱼点餐软件:
这是属于在移动互联网时代的产物,这产品并不能满足餐饮商家的需求,现在餐饮商家的主
苏鹏:
有利于食品安全的,筷玩思维都支持。
超级MARK_U盘:
这样的营销对于营销角度看有创意,但对于能提高营业额是否有显著帮助还要看运行结果来
赖在沙发:
电磁能灭菌技术,是更适合NFC果汁的灭菌生产技术! 利用电磁能作用于果汁,
上座巴:
玩跨界没关系,能让我们吃上健康安全的美食就可以了
赤道不只有阳光:
开拓了我眼界
ALPHA:
好文章,烧脑中
ALPHA:
深度好文,赞
吴敏:
恭喜筷玩思维
几米:
恭喜筷玩思维
几米:
恭喜筷玩思维
赵娜:
大家怎么看?
小丑猴:
咨询一下,有郑富德先生航模店的客服电话吗?
wwwwww:
炒作过后看看还能剩下啥,这社会浮躁的人太多了
wsdujik:
信息量很大,烧脑学习中。