一文弄懂全羊产业链，涉及羊肉食材的餐企能得到哪些启示？
羊肉是相对高端一点的食材，极其注重产地文化，全羊产业链要真正成熟，还得有很长的一段路要走。
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从资本、营销和用户三个维度起底瑞幸咖啡，这就是一场抱团自嗨？
瑞幸CMO杨飞被曝曾因有偿删帖而被刑拘，跋扈的营销下处处透着刻意的公关痕迹......
以锅盔为案例，透视小吃品类未来发展的多个关键性思考
任何一个产品或者需求甚至是组织，功能的叠加必定干不过逻辑的重构......
想混的久得先弄清楚行业本质，餐饮业的本质应该是什么？
2018年餐饮业规模破了4.2万亿，进场的人越来越多，这个时候就更有必要弄清行业本质了。
一文尽览餐饮业一月份发生的大事儿，我们都给您整理全了
一月已过，想完整知道行业发生了哪些大事儿？来看本篇月度总结吧。
解构长沙城市餐饮：赚钱与否看的不是品类，而是品类的壁垒？
筷玩思维重磅推出《解构城市餐饮》品牌栏目，每周三与您相约，第八期我们来聚焦长沙。
遭遇业绩下滑和管理混乱？江小白进入的是一个自杀象限？
过去的打法几乎走到了头儿，只有“下一个江小白”才能拯救当下的江小白……
以产品或空间打底来售卖生活方式，这才是井喷的新茶饮品牌的归路？
有的品牌会成为中国星巴克，更多的则在不断丰富中式新茶饮的面貌。
储值营销=心理学+数学，玩转储值得先把顾客心理和账弄清楚了
营销的结果导向最终离不开金钱的交易和消费的留存，今天我们来具体聊聊储值营销……
解构武汉城市餐饮：本土菜系不强势，年轻人和餐二代或是破局希望
筷玩思维重磅推出《解构城市餐饮》品牌栏目，每周三与您相约，第七期我们来聚焦武汉。
