深度原创干货类文章汇总 借力新零售,多品类扩展已成趋势,但餐饮线上门店也要避免沦为杂货铺 陈富贵 • 6年前 (2019-09-18) 餐饮业线上和线下逻辑有极大的差异,线下是计划消费,线上是即时消费,顾客对产品、品牌的选择多依赖于第一反应。
深度原创干货类文章汇总 京东X未来餐厅沦为“概念为先”的鸡肋,刘强东跨界入餐饮步子迈大了? 王颖丽 • 6年前 (2019-09-16) 开业快一年仍没见新动作,京东试水智慧餐饮出师不利,问题究竟出在哪儿?
深度原创干货类文章汇总 小龙虾上游暴跌促使行业新一轮洗牌,虾源困境何时能够打破? 赵娜 • 6年前 (2019-09-10) 虾价行情跌跌不休,今夏将会是很多企业的分水岭,很多供应链企业可能会被高库存拖死......
深度原创干货类文章汇总 走进徽菜的“贵族”内心,揭秘中国餐饮八大菜系“徽菜”绝密档案 风少 • 6年前 (2019-09-09) “清素/雅致”是奠定徽菜品牌潮思想的重要基调,关于徽菜品牌的潮文创指引,看本篇文章就够了。
深度原创干货类文章汇总 都说餐饮越来越难干了,那决定餐厅生意好坏的根源究竟是什么? 楚剑 • 6年前 (2019-09-06) 据统计,当下餐厅的平均寿命只有508天,而小餐饮的寿命更短,除了外部大环境外,从我们自身角度应该去做哪些改变?
深度原创干货类文章汇总 一文让你重新认知“服务”,好的服务其实就是一个正反馈的沟通系统 李三刀 • 6年前 (2019-09-04) 服务是难题,但并不是无解的难题......如何解决服务难题不是重点,重点是为什么会出问题......
深度原创干货类文章汇总 走进闽菜的“高格调”内心,揭秘中国餐饮八大菜系“闽菜”绝密档案 风少 • 6年前 (2019-08-29) “深邃/跳脱”是奠定闽菜品牌潮思想的重要支点,关于闽菜品牌的潮文创指引,看本篇文章就够了。
深度原创干货类文章汇总 2019餐饮圈大谈“回归产品”,但关于“产品”您真的理解透了吗? 陈富贵 • 6年前 (2019-08-28) 商品、消费品、用品等是产品的“亲戚”,要真正知晓产品,先得学会区分它们......