深度原创干货类文章汇总

随着儿童消费市场的进一步活跃与增长，餐饮业也将目光瞄准了儿童......

当生活遭遇喝不完的酒、熬不完的夜，居酒屋这一治愈系的“深夜食堂”火了，餐饮人得先搞懂居酒屋，再谈开居酒屋......

昨天，我们推送了《另眼看围城之下的餐企上市，老娘舅、老乡鸡、绿茶和捞王能否破圈？》，今天我们推出下篇接着和广大餐饮老板探讨这一话题，敬请筷玩的广大读者们继续关注。

围城里到底是什么？“围在城里的人想逃出来，城外的人想冲进去”，这是对当下这波餐饮上市热最好的诠释。

热卤目前是一个快时尚品类，类似之前的烘焙、小火锅等，它的生命周期到底能有多长？这还需要市场以时间来验证。

对于湘菜的全国化发展之路，其核心并不在于湘菜餐厅是否占据了整个全国化市场，而在于湘菜品牌能否在异地也能像在长沙一样打动人心。

哗啦啦目前服务40万家餐饮商户，其中连锁客户占比82%，在中国餐饮百强品牌中，超五成都选择了哗啦啦的服务。

从成立至今，比萨玛尚诺是如何突破大众比萨品类的？它又有哪些值得研究的品牌创意及品牌个性？筷玩思维(www.kwthink.cn)今天这篇文章就来给大家深度解读下......

多维视角看火爆的餐饮小吃市场，这一领域的品类冠军会是您吗？

当下，新冠肺炎疫情在北京、内蒙古、黑龙江、山东、贵州和宁夏等地呈现局部小爆发的态势，在后疫情时代，品牌优劣清晰可见，餐饮加盟又要有一次重新洗牌了。