标签：植物肉

据财报显示，2024年别样肉客净收入为3.27亿美元(约合23.83亿人民币)，同比下降4.9%；毛利润4170万美元(约合3.04亿人民币)，毛利率12.8%；经营亏损为1.56亿美元(约合11.37亿人民币)，经营利润率为-47.8%。

人造肉行业风向标型企业“Beyond Meat”被曝将裁减全球19%的员工、相关企业集体沉寂。资本和消费市场双双遇冷，僧多粥少的人造肉是泡沫还是风口？市场的追捧是真是假？为何说植物肉可能是虚假繁荣且踩错了方向？

与雀巢、嘉吉等企业不同的是，联合利华的植物肉产品将由2019年被赋予“中国植物基第一股”的双塔食品代工生产……

解决好“口味”和“价格”这两大难题是目前国内植物肉企业的首要任务和当务之急。

在素食主义并不盛行的中国，“尝鲜”的消费者撑得起食品玩家与VC/PE的这场狂欢吗？

如果问今年食品行业最受关注的品类有哪些，那植物肉必须拥有姓名。不只在国外，国内植物肉市场也开始热闹起来。

中国的植物肉市场何时迎来井喷式增长？口味和理念并行是前提......

8月19日，中国植物肉第一品牌星期零STARFIELD宣布获得云九资本领投、老股东愉悦资本和经纬中国跟投的千万级美元A轮融资。

人造肉概念在国外此起彼伏，能否也在国内市场墙内开花？我们期待真正能够做到色香味俱全的植物肉代表品牌来引领中式食材的又一次新探索。