品牌和原有品类认知终会失灵，唯有分化才是品牌的前路
关于品牌失灵和品类分化，这篇文章应该是讲的最透的了，不看肯定后悔。
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解构北京城市餐饮，餐饮业新的成长体系可能被我们找到了
筷玩重磅推出《解构城市餐饮》品牌栏目，每周三与您相约，第四期我们来聚焦北京。
一文尽览餐饮业十一月份发生的大事儿，我们都给您整理全了
十一月已过，想完整知道行业发生了哪些大事儿？来看本篇月度总结吧。
54岁全聚德步履蹒跚：六年业绩停滞，金字招牌失去光芒
全聚德六年来几乎停滞的业绩，似乎也在向世人宣告着这家百年老店的衰落。
业绩增长停滞的全聚德或遭股东抛弃，IDG潜伏1年浮亏过亿
11月22日晚间，全聚德发布公告，称IDG资本计划在未来6个月内减持所持全部公司股份。
狗不理毛利率38%，却跌下神坛，老字号品牌该如何破局？
百年老字号餐饮品牌并未在历史的岁月里停下脚步，他们正在改变，拥抱新零售，用创新和服务来吸引新一代消费者，对于他们来说，要改变的还有很多。
业绩停滞、困局难破，百年老店全聚德能否重拾口碑，挽回顾客的心?
曾几何时，谈起北京的餐饮，北京烤鸭是绕不过的话题，全聚德烤鸭更是北京饮食文化的一个标签。
餐饮上市企业2018半年报相继出炉，行业增长面临“天花板”
近年来，虽然餐饮市场整体火热，作为经济“晴雨表”的餐饮行业也一直广受关注。
一文尽览餐饮业九月份发生的大事儿，我们都给您整理全了
围绕餐饮上中下游产业链，我们基于已经发生的事实，用独特的视角来捕捉经济周期迭代的一些微小变化。
同庆楼疑云：硬靠“大众餐饮”标签，偿债能力、同业竞争成IPO阻碍
为什么餐饮企业登陆A股如此困难？这主要是由于餐饮行业的特殊性，存在大量的现金交易，财务真实性难以保障，内控面临较大挑战。
