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近日，据路透社消息，星巴克中国出售一事儿又有了新进展，其潜在买家已经开始浮现，除了此前一度传出的华润控股(当前太平洋咖啡的所有者)外，这次的名单又加上了KKR、方源资本、PAG以及美团。

有餐饮多品牌加盟商表示，表面上库迪以店中店的形式增加了数以千计的门店，但是效益太差，单店杯量被拉低，有了数量却丢了质量。这背后反映出品牌变换政策频繁，战略存在不确定性。

近日，星巴克中国最新发给员工的信透露了一些关键信息，自2025年1月起，作为“关注伙伴(即员工)发展”的重大举措之一，星巴克将正式推出“启航项目”，将部分门店组建为多店社区(MSC)。

近日，精品咖啡品牌Seesaw重庆万象城店、上海K11艺术购物中心店和百联世纪店、长宁国际店以及北京东方广场店相继关门和暂停营业的消息引发业界广泛关注，以创意咖啡著称的Seesaw到底怎么了？在当前市场消费力疲软和瑞幸等9.9元咖啡的冲击下，精品咖啡门店的生存状况正急转直下？

除了做想喝的咖啡和能盈利的咖啡馆，创业者掘金咖啡品类还有没有第三条路可走？

瑞幸咖啡自曝业绩造假22亿，这几天关于瑞幸咖啡、神州系等关联方的内幕已经被扒的体无完肤了，虽然瑞幸倒下了，但围绕国内咖啡这条赛道的市场机会还有很多，今天我们就带领大家一起深度系统化的探究“咖啡”这一餐饮业态。

不止是农夫山泉，近年来涌入咖啡市场的跨界者越来越多，咖啡口味也迎来了一波“创新”浪潮，吸引了众多消费者尝试。

瑞幸咖啡在一份声明中表示，这笔投资中有1.25亿美元（约合8.4亿元）来自贝莱德管理的一只私募股权基金。

在星巴克，消费的其实不是咖啡，而是空间。但“第三空间”早已经开始了变化。

这种流量生意下，各种饮品赶上了中国人消费热情激增的浪潮，排队4小时也要喝的奶茶、资本进入短时间催生独角兽的咖啡、不断扩充品类满足需求的瓶装饮料……市场变得越来越有意思。