深度原创干货类文章汇总 湊湊亏损、趁烧门店所剩无几,呷哺集团老矣,尚能饭否? 赵娜 • 1个月前 (03-14) 事实已经证明,一人食的小火锅已经满大街都是了,这条火锅的细分赛道可以说非常拥挤了,价格也是五花八门,拥有近千家门店的呷哺呷哺如何走出泥沼?这个问题其实不好解决,大家有啥好思路和想法,欢迎在评论区留言和分享。
深度原创干货类文章汇总 呷哺布局烧烤赛道,要超越“湊湊速度”的趁烧,底气究竟是啥? 赵娜 • 2年前 (2022-09-27) 主打“烧肉+酒茶+欢乐”,呷哺集团进军烧烤赛道、未来三年将开出百余家“趁烧”门店。呷哺呷哺盘中一度涨超20%,股价创逾7个月新高,趁烧能否成为呷哺集团多品牌中新的增长引擎?
深度原创干货类文章汇总 大渝火锅和巴奴的获客主义撞车了?只讲食材在餐饮业就是一种止步? 陈富贵 • 3年前 (2021-10-12) 产品主义、好吃主义于顾客而言是刚需,但长久只提产品主义、好吃主义,这本身就是一种止步和盲目自信。
产业资讯 打破火锅传统格局,in xiabuxiabu重构“小火锅+”模式 筷玩思维 • 5年前 (2019-10-25) 10月23日,呷哺呷哺家族新成员“in xiabuxiabu”In潮而生,首家门店在上海中心大厦盛大开幕,再一次打破“火锅”边界,探索火锅新业态。