深度原创干货类文章汇总 扛不住了?星巴克中国计划被出售,“接盘侠”浮出水面 赵娜 • 2个月前 (03-02) 近日,据路透社消息,星巴克中国出售一事儿又有了新进展,其潜在买家已经开始浮现,除了此前一度传出的华润控股(当前太平洋咖啡的所有者)外,这次的名单又加上了KKR、方源资本、PAG以及美团。
深度原创干货类文章汇总 “月薪5000就不要吃巴奴”,创始人杜中兵因“歧视低收入群体”而使巴奴再陷舆论漩涡 赵娜 • 2个月前 (02-28) 在筷玩思维看来,杜中兵口中的“底层人民”、“月薪5000”等敏感词汇深深刺痛了广大打工人的神经,挑拨大众情绪,使得巴奴品牌深陷舆论漩涡。
深度原创干货类文章汇总 咖啡豆涨幅远超黄金,不过,咖啡豆涨价对咖啡消费的影响没有想象中那么大 赵刚 • 2个月前 (02-23) 短期内咖啡豆价格难以下来,大概率将维持高位震荡状态。据筷玩思维了解,在种植端,咖啡树从种植到产果至少需要三到四年时间,较长的生产周期导致咖啡豆产区即使扩产也难以解决目前的短缺问题。
深度原创干货类文章汇总 喜茶宣布停止加盟,内部全员邮件直言茶饮业的“数字游戏”已走到尽头 赵娜 • 2个月前 (02-17) 2月10日,喜茶在《不参与数字游戏与规模内卷,回归用户与品牌》的内部全员邮件中称,在过度同质化、门店数量供大于求、经营效益普遍下滑的大背景下,行业继续加密扩大规模,可能更多是对增长、对资本的执念,这既不是用户的需求,也不是合伙人的需求,甚至是一种对合伙人的伤害。行业的“数字游戏”已走到尽头,无意义的价格、营收、规模内卷严重消耗用户对新茶饮的喜爱。
深度原创干货类文章汇总 上市首日破发,密集型门店战略在东北、西北等省份很难走通,古茗加盟商流失率升至11.7% 赵娜 • 2个月前 (02-16) 有投资人认为,新茶饮之所以在资本市场上走势不佳,核心原因还是企业业绩近年来普遍增速放缓,这包括了单店盈利能力和订单下滑等,投资者普遍会认为,新茶饮的高增长时期已经过去,目前行业产能过剩严重,价格战也从未停止。
深度原创干货类文章汇总 开始正面硬刚美团了,官宣进军外卖的京东会否重蹈抖音覆辙? 赵刚 • 3个月前 (02-12) 昨日,筷玩思维注意到,京东外卖正式启动“品质堂食餐饮商家”招募!2025年5月1日前入驻的商家可享全年免佣金,随即美团(03690.HK)股价跌5.44%。截至发稿,奥琦玮、天财商龙等餐饮SaaS均已和京东外卖完成对接,可实现系统自动接单。
深度原创干货类文章汇总 百胜中国多项业绩指标破纪录,去年利润12亿美元,肯德基仍然是主要增长引擎 周粥 • 3个月前 (02-10) 2月6日,中国最大的餐饮公司“百胜中国”交出了一份多项业绩指标破纪录的财务报告:2024年总收入达到了113亿美元,创分拆上市以来新高;净新增门店达到了破纪录的1751家;同店交易量连续八个季度实现增长……
深度原创干货类文章汇总 顶巧餐饮集团计划赴港上市,德克士和康师傅私房牛肉面两大主力品牌颓势明显 周粥 • 3个月前 (02-10) 在竞争日益激烈的中国餐饮市场,顶巧餐饮旗下的德克士和康师傅私房牛肉面近年来却呈现出门店数量减少、市场份额下滑的态势。面对这一严峻形势,顶巧餐饮寻求通过资本市场融资来提升竞争力,但其未来发展前景仍充满挑战。
深度原创干货类文章汇总 细数2024年餐饮业八大现实,仰望星空之余也要多低头看路 王颖丽 • 3个月前 (01-24) 在一些业内人士看来,2024年,餐饮业经历了“冰与火之歌”。距离2025年春节,还有不到6天了。值此新旧交替之际,筷玩思维今天这篇文章就来带着大家深入回顾下整个2024年发生的大事儿以及出现的深刻变化,正所谓“既要仰望星空,又要低头看路”。
深度原创干货类文章汇总 产品上新掣肘明显、加盟商境遇恶化,蜜雪冰城讲的故事也有硬伤 周粥 • 3个月前 (01-20) 上新频率低且同质化严重,年轻人喜新厌旧,蜜雪冰城的产品组合弊端显现?蜜雪冰城的供应链生意是赚钱,但老加盟商经营艰难,新入局者也难赚大钱。平均单店营收下降趋势明显,加盟商自行闭店数量持续增加,原有公式失灵的蜜雪冰城要面对的问题依然十分棘手。