产业资讯 妖异的NFC果汁:一边大玩家不断入场,一边老玩家接连倒下 陈啸 • 4年前 (2020-07-30) 代表健康、补充果肉纤维的NFC果汁,多数情况在货架上被放置至临期,甚至过期。NFC果汁品牌换了一波又一波,喜茶、盒马这些新进入的品牌会打破失败的魔咒吗?
深度原创干货类文章汇总 从菜品、空间和文创维度看明星涉足餐饮,是非成败“潮”字当头? 风少 • 4年前 (2020-07-29) 郑恺火凤祥鲜货火锅抄袭风波最近在餐饮圈、公关圈和娱乐圈都备受关注,明星开餐厅是非成败案例比比皆是,“粉丝基础”是一把双刃剑……
产业资讯 “味精第一股”莲花健康上半年净利下滑超七成,扣非净利十年来首次扭亏 周粥 • 4年前 (2020-07-29) 7月27日晚,昔日的“味精第一股”莲花健康(600186,SH)正式披露公司2019年中报。报告期内,公司实现营收达7.83亿元,同比下降6.06%;实现净利润3113.13万元,同比下滑76.01%。
产业资讯 将在美关店200家!麦当劳跌近2.5%,Q2营收同比下降30% 李三刀 • 4年前 (2020-07-29) 美国以外的新冠疫情封锁举措拖累了该公司炸薯条和芝士汉堡的销量,麦当劳第二季度营收锐减近三分之一。
深度原创干货类文章汇总 4年开出400+店,犟骨头自述为何现阶段要力推共同出钱的合伙人模式? 陈富贵 • 4年前 (2020-07-28) 犟骨头已经将思考立场全部放在“合伙人”这一角色,原本犟骨头的合作方式是总部输出品牌和运营思维,由加盟商出钱出力,现在升级为合伙人和总部一起出钱,一起把事情做好做成。
产业资讯 【讨论】为什么汉堡王总在营销上“翻车”? 周粥 • 4年前 (2020-07-28) 汉堡王的营销方式一向“别出心裁”,蹭“世界杯”热度、“碰瓷”麦当劳、在社交媒体上“搞事情”......他们的营销方案总有你想不到。本文就来盘点这些年汉堡王的营销在哪些方面出了问题......
深度原创干货类文章汇总 一文弄懂产品契合度:餐厅上新、下线某个产品的逻辑是什么? 李三刀 • 4年前 (2020-07-27) 如果用一句话来解读餐饮业的产品契合度,那就是当顾客进了餐厅后,他拿起菜单,闭着眼睛,随便指两个菜品,而当顾客睁开眼睛后,这两个菜品他是会点的。
产业资讯 汉堡王、海底捞、小龙坎、喜茶……食安问题频亮红灯,餐饮人如何守住底线? 李春婷 • 4年前 (2020-07-27) 日前,“315”晚会曝光汉堡王使用过期面包做汉堡、随意篡改鸡排鸡块等产品的保质期,食品安全这一话题再次发酵。