冒菜第一股的尴尬：背靠海底捞，为何半年只开了两家店？
连续亏损、短暂盈利，海底捞如何将U鼎冒菜送上资本市场？上市后即遭遇扩张难题，U鼎冒菜的经营状况到底如何？
产业资讯
海底捞系优鼎优首个战投项目，海盗虾饭运营逻辑是？
龙虾饭的品类创新，开店当月就能盈利…资本看中的不只是这些。
小南国转型、俏江南易手，高端餐饮品牌不同命运说明了什么？
多品牌战略，新资方管理老品牌、处置抛弃不良资产，每个品牌都有各自的路。
喜茶火了，下一个星巴克会出现在“新茶饮”领域吗？
喜茶火了，我们能从中国的新式茶饮行业里看到什么样的机会？换言之，新式茶饮行业里能诞生下一个星巴克吗？
“丧茶”迅速火爆又草草关门，这是一个餐饮好案例？
反鸡汤的“丧文化”受众不小，不打错这张牌也需要智慧。
一年开店超百家，这家互联网餐企都有哪些运营思考？
互联网餐饮喧嚣过后，能沉淀下来的餐饮外卖品牌，赚钱是硬道理。
干餐饮谁没点儿教训？透过这些案例谈谈我们的看法
以西少爷、人人湘、壳儿以及腰约为案例，聊聊我们的思考。
“丧茶”快闪店亮相上海，谈小确丧文化背后的反鸡汤营销
随着“小确丧”的流行，反鸡汤营销正被越来越多的运用到餐企品牌推广和宣传当中。
标准化困难、成本风险高，中国生鲜电商95%都在亏损，机会在哪儿？
在全国4000多家生鲜电商企业中，只有1%实现了盈利、4%持平、88%亏损，且剩下的7%是巨额亏损。背后为何？
在快餐连锁和精品咖啡双面夹击下，这四大问题一直困扰着星巴克
星巴克如果想在这场市场多元化的竞争中处于不败境地，需要思考更多现实问题。详看本文。
